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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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Propose des menus élaborés pour intensifier les jeux sensuels des partenaires avec des aliments stimulants comme le gingembre, le caviar, etc.texte imprimé
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Gérard Gilbert, Auteur ; Jean-Christophe Riou, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Hachette cuisine | 2006100 produits avec des conseils pour les acheter, les préparer et les cuisiner et 400 recettes simples pour recevoir ou se faire plaisir tous les jours.texte imprimé
Plus d'une centaine de recettes alliant équilibre et saveur pour tous les repas, avec vingt idées de petits déjeûners pour débuter la journée sous le signe de la forme.texte imprimé
Recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements et de desserts utilisant de la bière : coquelets à la bière blanche de Watou, champignons à la fleur de houblon, sabayon à la bière brune sucrée...texte imprimé
Avec les légumes, les viandes, les poissons, la bière fait merveille. Réputée pour aérer la pâte à crêpes, elle remplacera le lait dans les desserts, les crèmes, les sabbayons, d'une façon délicieuse et pratique pour les personnes qui ne peuvent[...]texte imprimé
Pierre Coucke, Auteur ; Patrick Villechaize, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe | Rennes : Ouest-France | Cuisine | 2005Propose des recettes à base de bière pour réaliser des soupes et des desserts, cuisiner des poissons et des viandes. Sont utilisées des bières blanches, blondes, rousses, ambrées, de garde, etc., brassées dans différentes régions de France et en[...]texte imprimé
Propose des recettes utilisant de la bière, dans les ragoûts et la célèbre carbonade flamande, dans les plats de poissons et de fruits de mer, dans les desserts : la pâte à crêpes ou même les glaces et sorbets. Valeur nutritive donnée pour chaqu[...]texte imprimé
Michel Lis, Auteur ; Paul Vincent, Auteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Babel, ISSN 1140-3853 | 2000Un choix de recettes à partir de fruits, baies, plantes et fleurs qui s'offrent au promeneur à la campagne : soupes de fleurs, salades de tournesol, lavande ou sauge, omelettes à la pêche ou au pissenlit, agneau au cerfeuil, grillades à la mélis[...]texte imprimé
Un choix de recettes à partir de fruits, baies, plantes et fleurs qui s'offrent au promeneur à la campagne : soupes de fleurs, salades de tournesol, lavande ou sauge, omelettes à la pêche ou au pissenlit, agneau au cerfeuil, grillades à la mélis[...]texte imprimé
Des recettes faciles pour réaliser des plats inoubliables et étonnants pour ses invités, avec des ingrédients surprenants.texte imprimé
Jérôme Dumoulin, Auteur ; Nicolas Le Bec, Auteur ; Marie-Pierre Morelle, Photographe | Paris : Flammarion | 2003A l'heure de la cuisine légère et raffinée, cet ouvrage propose cent vingt-quatre recettes pour se réconcilier avec les nourritures antiques voire préhistoriques : séchées, salées, marinées, fumées, fermentées, flambées, cendrées...texte imprimé
Des recettes simples et compliquées pour réchauffer les soirs d'hiver.texte imprimé
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Philippe Renard, Auteur ; Philippe Saenen, Photographe | Bruxelles : La Renaissance du livre | Saveurs gourmandes et art de vivre | 2003Propose plus de 80 recettes utilisant le chocolat aussi bien dans des plats sucrés que salés. Une introduction rappelle l'histoire du chocolat et les étapes de sa transformation : torréfaction, conchage, travail du chocolat.texte imprimé
Paris : Ed. Delville 1985Une centaine de recettes classées selon la difficulté de fabrication, mentionnant le vin approprié.texte imprimé
Présente 60 recettes traditionnelles et modernes, de l'entrée au dessert, réalisées à feu doux dans une cocotte en fonte ou en terre pour obtenir une cuisson mijotée : carottes glacées au pain d'épices, cari de cabillaud au gingembre, charlotte [...]texte imprimé
105 recettes autour de 7 couleurs avec, pour chacune, des idées pour réaliser 5 petits plats légers, 5 assiettes complètes et 5 douceurs sucrées. Invite également à préparer des repas thématiques et des assiettes poétiques.texte imprimé
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Marie-France Chauvirey, Auteur ; Hubert Froget, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2004Propose des recettes traditionnelles françaises, salées ou sucrées, de crêpes et de galettes de l'entrée au dessert, en passant par le plat principal et les encas. Donne également des recettes d'autres pays : blinis, pancakes, bricks, etc., de l[...]texte imprimé
Une centaine de recettes pour utiliser châtaignes, champignons et baies.texte imprimé
Cuisine facile et rapide comme des livres de poche, cuisine personnelle comme une fiction, cuisine sophistiquée comme un beau livre : 34 menus composés par des représentants de toutes les fonctions éditoriales, du directeur de fabrication au mar[...]texte imprimé
Le chef londonien revisite dans cette centaine de recettes, les grands classiques de la gastronomie (bouillabaisse, cassoulet...), et s'inspire largement des cuisines méditerranéenne et orientale. Les recettes sont classées par mode de préparati[...]texte imprimé
Propose des recettes (soupes, plats à base de viande ou poisson, desserts, boissons) utilisant diverses épices avec, pour chacune d'elle, les valeurs nutritionnelles, le temps de préparation et le temps de cuisson.