GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | La Pratique des micro-ondes en restauration |
Auteurs : | Joseph Koscher, Auteur ; Alain Saulnier, Auteur ; Edmond Foltzenlogel, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : J. Lanore, 1985 |
Collection : | Aujourd'hui l'avenir |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-080-4 |
Format : | 78 p. / 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Mots-clés: | cuisine ; technique |
Résumé : |
Un guide pratique présentant les appareils, les techniques de cuisson, les recettes. A l'usage des collectivités, hôtellerie, restauration. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |