GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 100 (323)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![]()
texte imprimé
Les recettes de base pour préparer les ingrédients : coquillages, viande, gibier, légumes viennent à leur ordre alphabétique et constituent un véritable "cours de cuisine".![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
Macérées, séchées, fumées, infusées, salées, cuites à l'étouffée, associées à des jus, des farces, etc., les feuilles et les plantes aromatiques ont participé de toutes les cuisines, du Proche-Orient à l'Est africain, depuis la préhistoire jusqu[...]![]()
texte imprimé
Macérées, séchées, fumées, infusées, salées, cuites à l'étouffée, associées à des jus, des farces, etc., les feuilles et les plantes aromatiques ont participé de toutes les cuisines, du Proche-Orient à l'Est africain, depuis la préhistoire jusqu[...]![]()
texte imprimé
Josette Barbieri, Auteur ; Gilbert Falissard, Photographe | Paris : Hachette collections | Du côté des loisirs | 2003Propose des recettes du monde entier, simples à réaliser, avec les indications de niveau de difficulté, de coût, de temps de préparation et de cuisson ainsi que des astuces.![]()
texte imprimé
Recettes de tous les jours et spécialités raffinées.![]()
texte imprimé
Entrées, plats à base de viande ou de poisson et desserts traditionnels simples à réaliser et dont le succès a été éprouvé.![]()
texte imprimé
Le Titanic vu des cuisines ! Ce livre, illustré de photos d'époque, d'anecdotes et de témoignages de survivants raconte ce à quoi ressemblait un dîner à bord du fameux paquebot. Il propose en outre cinquante recettes.![]()
texte imprimé
Rassemble les meilleures recettes de pâtisseries de toute l'Europe créées par les plus grands chefs de renom et offre un panorama de la culture gastronomique des différents pays.![]()
texte imprimé
Jacqueline de Sy, Auteur ; Colette Bertot, Auteur ; Patrick Bombaert, Photographe | Tielt (Belgique) : Lannoo | 2002Des idées de décorations des tables de fêtes pour toutes les occasions et tous les goûts : mariages, anniversaires, fêtes religieuses, dîners etc.![]()
texte imprimé
20 thèmes de dîners, avec pour chaque thème deux menus de trois plats (entrées, plats principaux et desserts) : dîners au Caraïbe café (antillais), dîners à la gasconne, dîners Zorba le Grec, dîners à la bastide (provençal), dîners zen, etc.![]()
texte imprimé
L'auteure a sélectionné des écoles de cuisine dans le monde entier et les présente accompagnées d'une recette phare.![]()
texte imprimé
Une centaine d'écrivains proposent leur recette de cuisine préférée : la tentation de Jansson de P. Delerm, le chou rouge de Bonne-Maman de J. Boissard, la côte de boeuf au four de D. Frank, le canard aux pêches d'I. Frain, la tarte au citron me[...]![]()
texte imprimé
Rend hommage aux femmes chefs françaises et européennes qui invitent, à travers une centaine de recettes, à découvrir leur talent culinaire.![]()
texte imprimé
Après une partie présentant des principes diététiques, des conseils d'achats, la conservation des aliments ou encore le matériel indispensable en cuisine, cet ouvrage propose plus de 400 recettes de la cuisine traditionnelle internationale depui[...]