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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 100 (323)
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Conseils pour cuisiner équilibré pour les enfants et les nourrissons : quantités à respecter en fonction de lâge et de l'activité, choix de produits pour favoriser la digestion et l'assimilation, la croissance et le bien-être. Rappelle les momen[...]![]()
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Une compilation originale de recettes gastronomiques léguées par les religieux des couvents et monastères. Cet ouvrage aborde le symbolisme de nombreuses fêtes et des croyances populaires, puis propose 100 recettes pour relier le corps et l'âme [...]![]()
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Toulouse : Milan 1999Treize grands chefs français, nouveaux étoilés du Michelin, présentent 26 recettes autour du champagne et de la couleur rouge.![]()
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Des recettes courtes, faciles à réaliser et venant du monde entier : tex-mex, minestrone, fish and chips...![]()
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Propose des recettes végétariennes et végétaliennes des pays du sud rapides à réaliser : Proche et Moyen-Orient, Asie, Afrique, Amérique latine. Avec un chapitre sur l'alimentation du futur.![]()
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Au fil des fêtes du calendrier hébraïque, les menus et recettes des jours solennels, mais aussi des jours ordinaires, sont expliqués avec précision.![]()
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Isabelle Vassalo, Auteur ; Coco Jobard, Auteur ; Alexandre Bailhache, Photographe | Paris : Chêne | 1997On découvre Auguste Rodin mélomane et poète, acharné de travail mais néanmoins bon vivant, ce que soulignent les quelque soixante recettes inspirées des modestes repas de son enfance, des spécialités belges, des déjeuners entre amis à Meudon ou [...]![]()
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150 recettes réparties selon 4 régions, l'Afrique, l'Amérique latine et les Antilles, l'Asie et la Méditerranée, reflétant les us et coutumes culinaires de chaque continent et classées par entrée, plat et dessert. L'ouvrage propose pour chaque r[...]![]()
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CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATION LAITIÈRES, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe | Rennes : Ouest-France | Carré cuisine | 2005Propose 30 recettes du monde entier, avec pour chacune d'elles, des idées de variantes, l'explication des mots techniques, le nombre de calories et le vin adéquat.![]()
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Plus de 300 recettes innovantes pour toutes les occasions, alliant les épices et de nouvelles saveurs.![]()
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Présentation de recettes exotiques, innovantes et faciles à réaliser, associant des plats originaires de Papeete avec la cuisine traditionnelle française. Des conseils d'achat, de préparation et de présentation complètent cet ouvrage.![]()
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60 recettes aux parfums éclectiques, végétariennes ou non, pour retrouver le plaisir de se nourrir avec des mets créateurs de santé et de mieux-être.![]()
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Des recettes simples pour trouver une alimentation équilibrée et énergisante (pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, boissons énergétiques, sandwichs énergétiques, salades à emporter, garnitures végétariennes, en-cas, petits remontants[...]![]()
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Sylvie Girard-Lagorce, Metteur en scène, réalisateur ; Stéphane Lagorce, Secrétaire ; Michel Barberousse, Photographe | Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest | 2004Recueil de 1.000 recettes pour préparer des plats régionaux, étrangers, familiaux et festifs avec des conseils sur les différents types de cuisson, la préparation des sauces, les gratins et les gelées. Avec, pour chaque plat, des suggestions de [...]![]()
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Tous les tuyaux pour faire face aux situations les plus décourageantes, transformer un plat raté en une délicieuse surprise, pour en mettre plein la vue avec des recettes simples, etc.![]()
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Un ouvrage de référence composé de 300 recettes, souvenirs d'enfance ou recettes préférées des soeurs Scotto.![]()
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De ses discussions avec l'épicier et fin gastronome Pierre Arosteguy, C. Malé a extrait ce guide de voyage au pays des saveurs qui combine cuisine traditionnelle et cuisine exotique et rend hommage au métier d'épicier.![]()
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Parmi une sélection de menus raffinés, ceux qui conviendront aux grands dîners, aux pique-niques, aux dîners rustiques, etc. Des suggestions pour gagner du temps et des idées pour décorer la table et servir les plats.![]()
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Bebja Laisné, Auteur ; Valérie Le Roux, Illustrateur | Brest (Finistère) : le Télégramme | Péché mignon | 2004Recueil de recettes de tous les horizons : bretonnes, méditerranéennes, exotiques..., accompagnées de secrets de cuisine et de souvenirs ou anecdotes des deux auteures, amies dans la vie.![]()
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Propose des recettes préparées à partir de produits traditionnels vendus dans les souks d'Algérie, du Yémen, de la Syrie, du Maroc, etc.![]()
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A. Ducasse et les chefs de son école présentent 200 recettes s'inspirant des cuisines du monde et des plats proposés dans les différents restaurants Spoon (Saint-Tropez, Londres, île Maurice, etc.).![]()
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A. Ducasse et les chefs de son école présentent 200 recettes s'inspirant des cuisines du monde et des plats proposés dans les différents restaurants Spoon (Saint-Tropez, Londres, Ile Maurice, etc.).![]()
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Propose des recettes d'inspiration nord-américaines : chili con carne, risotto aux champignons, macaronis en gratin, muffins à la banane, etc., mettant en scène les talents culinaires du chat gourmand Garfield.![]()
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Des recettes concoctées en rapport avec leur modèle du grand écran (Dracula, Frankenstein, Dents de la mer, Massacre à la tronçonneuse) : coeurs farcis transylvania, orteils sanguinolents, bloody fantôme aux yeux de mort-vivant, araignées sauce [...]