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Réunit 300 recettes faciles à réaliser et particulièrement dépaysantes qui porteront les papilles des lecteurs à travers l'histoire culinaire.texte imprimé
L'artiste nous livre ses propres recettes de cuisine, qu'il peint et illustre. Ces illustrations de mets français et étrangers témoignent d'une joie de vivre éclatante dans le choix des couleurs employées. Des recettes à mettre entre toutes les [...]texte imprimé
100 recettes en provenance des Antilles, d'Afrique, de Louisiane, du Canada français, de la Réunion ou de l'île Maurice.texte imprimé
Une sélection de recettes exotiques et épicées venant du monde entier.texte imprimé
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Un autre aspect des Croisières Jaunes : la cuisine. Des anecdotes, des recettes originales élaborées à partir des ingrédients qu'offraient les pays traversés.texte imprimé
Du Brésil au Japon, de Suède en Inde, l'auteur a pratiqué un tourisme culinaire, rapportant les essences et les saveurs de chaque cuisine. On trouvera ainsi des recettes de plats aux noms évocateurs ou intrigants, mais aussi de petits déjeuners,[...]texte imprimé
Présentation des traditions culinaires liées aux neuf grandes fêtes du calendrier religieux et immersion dans les familles juives de multiples origines, en France, aux Etats-Unis et en Israël.texte imprimé
80 recettes de plats salés et de desserts, parfumés aux épices et aux herbes aromatiques, pour préparer des truites citronnelle à la vapeur, une salade de saumon et d'oranges à la fleur d'oranger, de la salade de moules au fenugrec, des ris de v[...]texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Eric Fénot, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Près de 30 recettes salées ou sucrées pour préparer des soupes et des entrées, des plats de poisson ou de viande, des légumes et des desserts parfumés aux épices : soupe de moules au curcuma, jarret de veau au paprika, lapin aux épices douces, s[...]texte imprimé
200 recettes venues d'Inde, d'Afrique ou d'Amérique pour retrouver les saveurs du Sud.texte imprimé
80 recettes inspirées des cuisines du monde entier, pour préparer de la purée de patates douces, du boudin créole, de la soupe sénégalaise au citron, des encornets sautés à la papaye verte, du clafoutis aux physalis, etc.texte imprimé
Des recettes originaires du Japon au Maroc, en passant par la Chine, l'Inde, la Réunion, le Vietnam, la Thaïlande, le Mexique ou le Brésil... Le pays d'origine, les temps de préparation et de cuisson, la difficulté, le goût, le coût et une astuc[...]texte imprimé
Gilles Laurendon, Auteur ; Laurence Laurendon, Auteur | Paris : Librio | Librio, ISSN 1255-0337 | 2003Propose près de cinquante recettes inspirées par les récits de voyage de grands explorateurs tels le viking Erik le Rouge, les franciscains ayant visité au XIIIe siècle l'empire mongol, Jean du Plan Carpin et Guillaume Rubrouck, Marco Polo, Ibn [...]