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Titre : | Le Pain à travers les âges : paysan, meunier, boulanger |
Auteurs : | Emil M. Bührer, Auteur ; Wilheem Ziehr, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Hermé, 1985 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86665-011-7 |
Format : | 200 p. / ill. en nb. / 28 x 23 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 664.2 |
Mots-clés: | pain ; histoire |
Résumé : |
A travers les métiers de paysan, meunier, boulanger, une retrospective historique sur l'aliment universel. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |