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| Titre : | Nomenclature, éléments de métabolisme, facteurs de variation pour les espèces couramment consommées en France |
| Titre de série : | Lipides animaux dans la filière viande, 1 |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S. l.] : CDIUPA, 1985 |
| Collection : | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, num. 38 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-906603-37-0 |
| Format : | 112 p. / 30 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 612.3 (Appareil digestif (Anatomie, physiologie et maladies), Dents, Stomatologie, Nutrition, Obésité, Cellulite) |
| Mots-clés: | lipides ; viande ; industrie |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
