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Sven Krauss, Auteur ; Laurent Ganguillet, Auteur ; Vira Sanguawong, Auteur | Paris : Ed. du Pacifique | Tables du monde | 1995Présente les traditions culinaires de la Thaïlande à travers l'histoire du pays, sa géographie, sa culture, ses croyances et son peuple. Les 64 recettes qui suivent proviennent de chaque région du pays.
