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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.7 440 (265)
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Raymonde Charlon, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe ; Patricia Le Merdy, Illustrateur | Rennes : Ouest-France | 2005Réunit des recettes (entrées, légumes, poissons, viandes et volailles, goûters, desserts) accompagnées d'astuces et de conseils issus du patrimoine culinaire familial.![]()
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Plus de 50 recettes originales et faciles à faire pour que votre bébé prenne plaisir à bien manger.![]()
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Propose des recettes de salades, de pâtes à toutes les sauces et des idées pour préparer des grillades au barbecue.![]()
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Les souvenirs de l'enfance de l'auteur dans le Bourbonnais, dans le Minervois et le Quercy, ont été nourris de culture paysanne et de cuisines savoureuses. Elle nous livre ici près d'une centaine de recettes.![]()
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Catherine Leclère-Ferrière, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Carnet de cuisine | 2002Les meilleures recettes provençales. Chaque recette est accompagnée des explications pas à pas pour la réussir et d'une photographie. A la fin du guide, un calendrier des menus est proposé classant les plats par saisons.![]()
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Une cinquantaine de recettes méridionales, et des menus mois par mois, choisis en fonction de la saisonnalité des ingrédients.![]()
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ELLE À TABLE (périodique), Auteur | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi | Elle à table | 2006Propose un choix de recettes déjà présentées par le magazine $$Elle à table$$ et classées par thème : cuisine rapide, légère, préparée à l'avance, de fête, etc.![]()
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Une invitation aux en-cas d'ateliers que partagent peintres et modèles, et aux dîners en famille où la gastronomie dicte les menus servis à Paris ou au cours des villégiatures à Boulogne-sur-Mer. Contient 80 recettes dans l'esprit des soupers du[...]![]()
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Une histoire anecdotique de la table des rois, ou comment les grands cuisiniers des tables royales ont façonné, au fil des siècles, l'art de vivre et la grande cuisine française. Propose également une trentaine de recettes d'époque remises au go[...]![]()
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G. Loridon, plongeur, a parcouru les routes et chemins des différentes régions françaises. Il entreprend de raconter, de façon romancée, les aventures et anecdotes au cours desquelles il a découvert les recettes de la gastronomie locale des lieu[...]![]()
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Livre de recettes de boissons, de plats cuisinés et de desserts à base de cidre et jus de pomme, issues parfois d'anciens livres de cuisine traditionnelle et adaptées aux exigences des gastronomes.![]()
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Thomas Cagna, Auteur ; Gérard Cagna, Auteur ; Marc Valantin, Photographe | Saint-Ouen-l'Aumône (Val-d'Oise) : Valhermeil | 2005Propose des recettes conviviales de l'entrée au dessert : crème de carottes de Créances aux poivrons doux, filets de rougets barbets aux fèves du Val de Loire, croustillant de carnard tatin de carottes et vin de myrtilles, brochettes de caille e[...]![]()
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Dominique Weber, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Voyages gourmands, ISSN 1288-8362 | 2000Recense les trésors gastronomiques des régions de France et tente de mieux faire connaître les recettes régionales, de les expliquer de manière claire, dans le respect de la tradition et des produits du terroir.![]()
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La cuisinière raffinée, la mère de famille affectueuse, l'amante invitée, le mangeur affamé, l'épicurien sybarite, le goinfre dévoreur, tous se retrouvent ici.![]()
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Rassemble des illustrations des villes ayant accueilli le Tour de France 2004 accompagnées chacune par la recette qui la caractérise le mieux : la ficelle picarde d'Amiens, la coquille Saint-Jacques au cidre de Saint-Brieuc, le poulet étuvé à la[...]