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Illustré de dessins issus des albums Bécassine, d'anecdotes et de conseils nutritionnels, ce livre propose pour des déjeuners, des goûters et des desserts, au fil des saisons, des recettes de mousse de petits pois, de crumble à la rhubarbe, de t[...]texte imprimé
Recettes pour cuisiner au fil de l'année des produits de saison.texte imprimé
Jeanine Berducat, Auteur | Romorantin (Loir-et-Cher) : Ed. CPE | Recettes de nos grands-mères | 2004Cet ouvrage alterne recettes traditionnelles du Berry, histoires et récits de la vie d'autrefois, photographies et cartes postales d'époque, pour connaître la cuisine et les coutumes de cette région. Avec des trucs et astuces d'hier et d'aujourd[...]texte imprimé
Des oeufs mayonnaises au baba au rhum, en passant par le hachis parmentier, le navarin d'agneau ou le boeuf bourguignon, ces 39 recettes ont été sélectionnées par C. Lebey lors de ses pérégrinations gastronomiques dans les bistrots.texte imprimé
Dans l'émission dominicale de M. Drucker, Vivement dimanche, J.-P. Coffe propose une recette qui s'accorde à la personnalité de l'invité. Cet ouvrage propose le meilleur de ces recettes, classées par ordre alphabétique des invités choisis. Ces r[...]texte imprimé
Présente une soixantaine de recettes issues de cahiers de recettes anciens venant de Normandie, d'Alsace, de Bretagne, du Languedoc, du Lyonnais, de Provence, etc. Avec des souvenirs et des anecdotes sur des grands-mères cuisinières de jadis.texte imprimé
Plus de 30 recettes régionales françaises pour préparer une soupe de poissons à la sétoise, une omelette au brocciu, une piperade, un coq au vin, une garbure, une tarte aux noix, etc.texte imprimé
Pour les amateurs de cuisine originale mais authentique, les recettes les plus insolites des campagnes oubliées ont été recueillies dans neuf ouvrages précédents et proposent des soupes, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts et confitures.texte imprimé
Recettes de cuisine régionale, de conserves et de confitures : légumes farcis, omelette à l'oseille, oeufs en ramequins, pommes de terre au lard, thé de Noël, sirop de café, merisette de Grenoble, kwas, etc.texte imprimé
60 recettes originales mais faciles à réaliser, qui offrent mille couleurs et saveurs.texte imprimé
Marie-Pierre Mazeau-Janot, Auteur ; Louis Gildas, Auteur | Romorantin (Loir-et-Cher) : Ed. CPE | Recettes de nos grands-mères | 2004Cet ouvrage alterne recettes traditionnelles du Périgord, histoires et récits de la vie d'autrefois, photographies et cartes postales d'époque, pour connaître la cuisine et les coutumes de cette région. Avec des trucs et astuces d'hier et d'aujo[...]texte imprimé
Des vignerons partagent leur goût pour le vin et la gastronomie, et proposent 80 recettes simples ou sophistiquées.texte imprimé
Gérard Bardon, Éditeur scientifique | Romorantin (Loir-et-Cher) : Ed. CPE | Reflets de terroir | 2006Recueil de recettes régionales extraites de l'ensemble de la collection Reflets de terroir. Les recettes sont classées par région et illustrées d'images d'archives. Comporte également des informations sur le folklore et les coutumes de la région[...]texte imprimé
Plus de 140 recettes qui évoquent les traditions alimentaires d'autrefois et les étapes de la vie à la campagne. Elles sont présentées saison par saison, faciles à réaliser et adaptées aux modes de cuisson actuels : tarte fermière au persil, que[...]texte imprimé
Du mas des Alpilles ou de la Camargue à un château dans le Luberon, en passant par un cabanon dans les calanques de Cassis et les bords ombragés de la Sorgue, l'auteur nous invite à une promenade gourmande en Provence.