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INSTITUT NATIONAL DE LA STATISTIQUE ET DES ÉTUDES ÉCONOMIQUES, Auteur ; Cécile Brousse, Secrétaire ; Bernadette de la Rochère, Secrétaire ; Emmanuel Massé, Secrétaire | Paris : INSEE | INSEE méthodes, ISSN 1142-3080 | 2006Enquête conduite en 2001 auprès des usagers des services d'hébergement et de distribution de repas chauds. Retrace l'ensemble des opérations et livre les principes d'une méthode qui peut être reprise avec un questionnaire différent ou à un autre[...]
