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Line Teisseyre-Sallmann, Auteur | Paris : Ecole des chartes | Mémoires et documents de l'Ecole des chartes, ISSN 1158-6060 | 1995A travers l'exemple du Bas-Languedoc, par l'étude des procédés techniques, de l'organisation des fabriques et de leurs débouchés, l'auteur s'interroge sur la place de l'industrie à l'époque moderne, sur la formation et les structures d'un secteu[...]
