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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 613.2 (1757)
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Parce que, d'après les statistiques, les Crétois vivent plus longtemps et en meilleure santé, des conseils et des recettes pour adapter leur régime à notre alimentation et à nos besoins.![]()
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Présente l'histoire, la fabrication et les différentes variétés de vinaigre, ainsi que ses vertus pour la maison ou pour la beauté. Diverses recettes de l'entrée au dessert sont proposées.![]()
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Cet ouvrage aborde tous les aspects de cette boisson aux vertus exeptionnelles : ses différents modes d'élaboration, sa composition et sa valeur nutritionnelle, son influence bénéfique tant sur le plan physiologique que diététique et enfin, l'ar[...]![]()
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Permet d'apprendre à décoder les étiquettes des produits biologiques, guide dans les choix, la culture et la cuisine des produits bio. Explique les bienfaits sur la santé et donne des conseils pour mieux intégrer les produits bio dans notre quot[...]![]()
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Acheter et consommer bio, c'est acheter et consommer différemment. Ce livre présente les filières bio, vous guide dans les méandres des différents réseaux de distribution et vous permet d'acheter futé. Il prouve que manger bio authentique coûte [...]![]()
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De l'alimentation aux vêtements, de l'habitat au tourisme, un inventaire complet de tout ce qui est bio en France, des recettes de cuisine, des adresses, des informations sur la réglementation et la distribution des produits bio avec la descript[...]![]()
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Un ouvrage pratique qui donne des explications et des informations sur l'agriculture biologique et toute sa filière. Avec de nombreuses adresses.![]()
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Bernard Messing, Metteur en scène, réalisateur ; Marie-Sylvie Billaux, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Arnette Blackwell | 1995Au sommaire : Méthodes d'étude de la biodisponibilité intestinale des glucides ; Méthodes d'étude de la biodisponibilité systémique des glucides ; Index glycémique ; Biodisponibilité du lactose ; Biodisponibilité du fructose, du glucose et du sa[...]![]()
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Regroupe les bases de la nutrition dans le domaine du sport en y incorporant les notions de bioénergétique, de physiologie digestive et de diététique.![]()
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L'auteur, naturopathe, propose ici des recettes réalisables par tous dans la vie de tous les jours, afin de garder son équilibre vital à travers l'alimentation.![]()
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L'auteur s'appuie sur des recherches scientifiques pour redonner au vin ses titres de noblesse et faire redécouvrir ses vertus thérapeutiques.![]()
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Propose des recettes de jus, de boissons frappées et de thés réalisées à partir d'ingrédients connus pour leurs propriétés énergétiques. Avec des conseils sur le matériel à utiliser et des informations sur l'apport nutritionnel des produits, la [...]![]()
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Présentation de 150 boissons avec leurs vertus et leurs applications.![]()
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Guide du bio-consommateur qui donne des conseils pour manger plus sain et plus sûr en consommant des produits agricoles naturels afin de préserver sa santé et d'améliorer sa condition physique.![]()
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Un guide de l'alimentation qui donne les définitions, les usages et les aliments dans lesquels trouver tous les nutriments nécessaires. Le deuxième volume offre un éventail de recettes respectant les conseils de base de l'alimentation.![]()
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Evelyne Moulin, Auteur | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : Asclepiades | Docteur, dites-moi tout ! | 2004Retrace le parcours des lipides dans notre organisme, leur place dans notre alimentation jusqu'à leur digestion et leur stockage, en précisant les rôles essentiels qu'ils jouent et en expliquant comment interviennent les bonnes graisses et les [...]![]()
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Des explications et des conseils portant sur l'alimentation et le comportement général pour celles et ceux qui veulent vivre plus minces, s'appuyant sur les 35 ans d'expérience de l'auteur en tant que médecin nutritionniste.![]()
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Des explications et des conseils portant sur l'alimentation et le comportement général pour celles et ceux qui veulent vivre plus minces, s'appuyant sur les 35 ans d'expérience de l'auteur en tant que médecin nutritionniste.![]()
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L'auteure, diététicienne, explique comment il est possible de gérer son poids intelligemment et de façon durable.![]()
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Traite de toutes les questions liées à la constipation : prévention, hygiène de vie, médicaments, règles alimentaires, régimes, etc.![]()
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L'alimentation industrialisée n'apporte plus les vitamines indispensables à la santé. Mais quelle vitamine prendre ? Pourquoi faire ? Comment s'y retrouver parmi tous les suppléments vitaminiques proposés dans le commerce ? Une réponse à ces que[...]![]()
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Décrit les vitamines essentielles pour un organisme en bonne santé, les besoins vitaminiques à chaque âge de la vie, leurs sources, la façon de les conserver au mieux et s'interroge sur la nocivité d'un apport trop important.![]()
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Présente la méthode de la médecine hygiéniste basée sur les associations d'aliments. L'estomac n'est pas un fourre-tout, il est régi par des lois simples, qu'il faut respecter. Ce guide montre pourquoi les bonnes associations d'aliments sont bé[...]![]()
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Pour maigrir, connaître son poids de forme et le conserver.![]()
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Ce livre combine les différentes pathologies et leurs préventions, améliorations ou disparitions par l'alimentation. Après avoir précisé la nature des aliments, l'auteur conseille sur les alimentations selon les âges et les situations et décrit [...]![]()
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Jean-Michel Cohen, nutritionniste, donne des conseils basés sur une meilleure connaissance de soi et des souffrances psychologiques qui poussent à manger trop. Il propose des régimes adaptés aux goûts de chacun pour garder le moral.![]()
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Montre que les facteurs psychologiques sont souvent à l'origine de l'impossibilité de suivre un régime et propose des régimes qui rassurent et apaisent le corps et l'esprit.![]()
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Nombreux conseils pratiques pour acquérir les règles de base de l'alimentation, avec des conseils de menus et de recettes adaptées, pour les personnes souffrant de troubles du coeur (cardiaques obèses, diabétiques, dyslipidémiques...).![]()
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Un nouveau livre sur la santé plein de bon sens et d'humour. Pas de régimes, pas de sacrifices mais des conseils pour bien se nourrir et bien entretenir son corps.![]()
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Dr Yves, Auteur ; Stéphane Claverie, Auteur | Anglet (Pyrénées-Atlantiques) : Ed. du Capois | Entre vents et marées | 1999Le point sur les problèmes d'hygiène et de santé de la vie courante, les nouveaux risques, liés à l'alimentation ou aux nouvelles technologies.![]()
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Apporte les connaissances de base nécessaires pour mieux aborder les médecines douces, les techniques pour préserver son corps et comment mieux se nourrir, et pour mieux comprendre son praticien ou certaines philosophies médicales.![]()
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Après avoir défini les calories (pleine ou vides), l'auteur insiste sur l'importance dans la ration alimentaire des produits frais ou cuisinés de manière saine, afin que les calories pleines dont nous avons besoin ne se tranforment pas en calori[...]![]()
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Comment aborder les plaisirs de la table tout en mangeant sainement et de manière équilibrée.![]()
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Des menus et des recettes conseillés pour maigrir et rester mince selon des règles diététiques.![]()
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Détaillant tout, de la préparation à la dégustation, l'auteure nous dévoile les recettes héritées de sa famille de médecins. Les breuvages de santé, les bains, les massages, les soins corporels et les remèdes pour combattre les petits maux y son[...]![]()
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Ce livre indique comment utiliser l'index glycémique pour identifier et utiliser les bons glucides qui libèrent leur sucre lentement et éviter les faux sucres lents qui font grossir. Il donne des conseils pour éviter les fringales, pour choisir[...]![]()
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L'auteur affirme que les procédés et stratégies du marketing et de la publicité de l'industrie agroalimentaire influent sur les comportements d'achat des consommateurs au mépris de leur santé. Il propose donc à ceux-ci d'avoir un acte d'achat re[...]![]()
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Trois ans après $$Des poubelles dans nos assiettes$$, F. Perucca et G. Pouradier font le bilan de la pollution de la chaîne alimentaire : veaux aux hormones, prion, organismes génétiquement modifiés, poulet à la dioxine, alimentation animale à b[...]![]()
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Trois ans après $$Des poubelles dans nos assiettes$$, F. Perucca et G. Pouradier font le bilan de la pollution de la chaîne alimentaire : veaux aux hormones, prion, organismes génétiquement modifiés, poulet à la dioxine, alimentation animale à b[...]![]()
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Denise de Castilla, Auteur ; Christiane Bastin, Auteur | Paris : R. Laffont | Réponses, ISSN 0750-7747 | 1999A travers des tests et l'étude de dix cas cliniques, les auteurs offrent des solutions.![]()
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Denise de Castilla, Auteur ; Christiane Bastin, Auteur | Paris : R. Laffont | Réponses, ISSN 0750-7747 | 1988A travers des tests et l'étude de dix cas cliniques, les auteurs offrent des solutions.![]()
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100 000 personnes, dont 90 % de femmes, sont boulimiques. Cette étude essaie d'en déceler les causes, énonce les conséquences physiologiques, psychologiques, sociales et économiques, et propose des thérapeutiques.![]()
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Tout ce qu'il faut savoir pour apprendre à brûler ses graisses, de l'alimentation au sport en extérieur ou l'exercice à la maison.![]()
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Un panorama des différents éléments brûleurs de graisse, présents dans des aliments qui s'insèrent dans chacun des repas de la journée.![]()
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Pour apprendre à reconnaître les aliments contenant les éléments qui font fondre les kilos, l'essentiel résidant dans la combinaison des aliments entre eux.![]()
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Pour retrouver son poids idéal en gouttant aux recettes de la cuisine fusion qui apporte le plein d'énergie et de bonne humeur.![]()
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Une nouvelle méthode pour maigrir conçue comme un véritable art de vivre : moins se couvrir, manger froid, prendre des douches fraîches sont les 3 principes de base de cette philosophie fraîcheur.