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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 613.2 (1757)
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Dans l'alimentation humaine s'entrecroisent des aspects comportementaux, biologiques, culinaires, économiques et politiques. Répond aux principales questions sur la physiologie digestive, la diététique, les pathologies liées à l'alimentation et [...]![]()
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Présentation des 50 meilleurs fruits et légumes pour la santé, avec une fiche détaillée pour chacun (propriétés, calories, astuces santé et culinaires) et des recettes originales rapides à réaliser. Donne des conseils pour diminuer des troubles [...]![]()
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Soins à apporter à la santé grâce à une alimentation rationnelle.![]()
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Jean-Pierre Thiollet, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Poche santé, ISSN 1951-3259 | 2006Des conseils pour réguler son alimentation et des recettes-santé pour préserver tonus et énergie.![]()
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Permet de découvrir les méthodes de la médecine holistique.![]()
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Choisir et préparer les aliments pour éviter ou soigner les infections.![]()
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Aborde de façon simple et pratique les grandes affections de la fin du siècle, des allergies au stress, en passant par les migraines, la dépression, l'obésité, l'hypertension, etc., avec pour chacune des conseils, un régime et des compléments al[...]![]()
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Les six groupes alimentaires, les principaux agents de l'alimentation, les besoins alimentaires et énergétiques. Anorexie, boulimie, obésité, etc. Des régimes adaptés à chacun. Avec une table des aliments et des calories.![]()
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Des informations sur la diététique de l'homme : des conseils pour équilibrer sa prise alimentaire, varier les menus, connaître les aliments qui font du bien et ceux qui peuvent faire du mal, pris en excès. Pour connaître aussi les compléments a[...]![]()
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La macrobiotique n'est pas une médecine empirique, mais la mise en pratique d'une conception dialectique de l'univers.![]()
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Dénonce les pratiques des industries agroalimentaires en s'attaquant aux idées reçues et vérités premières en matière de nutrition. Trois ans d'enquête éclairent les liens unissant secteur agroalimentaire, recherche et gouvernement, ainsi que la[...]![]()
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L'automédication et la vogue des médecines douces ont mis à l'honneur les compléments alimentaires : vitamines et minéraux. Médecin, l'auteur en explique l'importance, l'intérêt et les utilisations.![]()
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Présentation du phénomène de digestion, puis de la compatibilité des aliments entre eux, pour une meilleure alimentation.![]()
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A travers l'étude des dépenses et des besoins de l'organisme, les auteurs, diététiciennes, vous proposent de rééquilibrer votre alimentation par un contrôle des calories.![]()
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Des régimes hypoglucidiques et des recettes permettent d'équilibrer l'alimentation sans pour autant renoncer aux plaisirs de la gastronomie.![]()
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Les fruits sous leurs multiples facettes : les apports en eau, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, calories; plus de 40 fruits avec leurs principales caractéristiques (origines, composition, propriétés curatives...); leur production et leu[...]![]()
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Présente les valeurs nutritives des légumes et fruits frais ou secs, la meilleure façon de les préparer et de les intégrer quotidiennement à l'alimentation : les apports en vitamines, en fibres et en glucides, réalisation de jus de fruits et de [...]![]()
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Présente les propriétés des légumes, des fruits et des céréales bénéfiques pour la santé et notamment pour lutter contre certaines affections. Pour chaque aliment sont décrits : les principaux constituants, les propriétés pharmacologiques, les u[...]![]()
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Les règles générales d'une nutrition équilibrée.![]()
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Jean-Pierre Thiollet, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Santé gourmande, ISSN 1762-228X | 2003Les minéraux ont une importance capitale pour notre santé et les vitamines régulent le fonctionnement des cellules, contrôlent les processus de croissance et de réparation des tissus... Cet ouvrage apporte de précieux conseils, scientifiquement [...]![]()
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Présentation des fondements théoriques et pratiques de l'Ayur-Véda Maharishi ("science de la vie et de la longévité"), système de médecine vieux de 5.000 ans.![]()
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Une méthode, basée sur la naturopathie, pour rééquilibrer la flore intestinale et libérer le corps des tensions digestives.![]()
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Propose de remédier au manque d'énergie et à la morosité par la découverte des substances stimulantes et euphoriques qui se cachent dans la nourriture. Pour remettre son moral et son physique au beau fixe.![]()
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Un précis de diététique chinoise adapté à notre civilisation occidentale qui nous fait profiter des 5000 ans d'expérience que compte la médecine chinoise traditionnelle. Conçu de manière très pratique pour une utilisation quotidienne, il nous ap[...]![]()
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Jacques-Pascal Cusin, Auteur | Paris : Albin Michel | Les Chemins de la santé, ISSN 1251-6120 | 1996Une alternative au mode alimentaire, pour vivre en harmonie avec la nature et favoriser un retour à l'équilibre sanitaire et humanitaire.![]()
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Rassemble tout ce que chacun doit savoir sur les bienfaits de l'alimentation pour bénéficier des résultats des recherches concernant les pouvoirs des aliments, des vitamines et des minéraux, sur les maladies cardiaques.![]()
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L'alimentation est aujourd'hui responsable de nombreux maux. Des conseils diététiques pour apprendre à manger équilibré afin d'éviter ou vaincre la maladie.![]()
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Des tests, des questions et des conseils pour mieux connaître ses habitudes alimentaires et ses besoins nutritionnels et ainsi adapter son alimentation.![]()
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Se fondant sur les apports de la psychologie et de la nutrition, l'auteur propose une méthode de régime adaptée à chaque cas. Il présente également des menus et des recettes intégrant aliments et habitudes de consommation actuels, explique ce qu[...]![]()
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Quels sont les motifs psychologiques qui incitent à vouloir maigrir ? L'auteur dénonce les méthodes d'amincissement inefficaces pour proposer une méthode de régime adaptée à chaque cas.![]()
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Quels sont les motifs psychologiques qui incitent à vouloir maigrir ? L'auteur dénonce les méthodes d'amincissement inefficaces pour proposer une méthode de régime adaptée à chaque cas.![]()
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Dénonce les pièges les plus fréquents du commerce de l'alimentation et de l'agroalimentaire. Expose les techniques commerciales employées pour influencer les achats des consommateurs et analyse, rayon par rayon, les étiquettes des produits alime[...]![]()
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Miansheng Zhu, Auteur ; Michel Angles, Auteur ; Siavoch Darakchan, Auteur | Rodez : Ed. du Rouergue | Santé en Chine | 1993L'équilibre nutritionnel est une notion fondamentale pour qui souhaite demeurer en bonne santé. Trois médecins proposent des recettes simples afin d'apprendre à préserver notre santé et à nous soigner selon les principes diététiques millénaires [...]![]()
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Guy Leyral, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur | Bordeaux : CRDP d'Aquitaine | Biosciences et techniques, ISSN 1159-1102 | 2001Associe des connaissances de base en microbiologie générale (diversité du monde microbien, physiologie et écologie microbienne) à leurs applications dans le domaine de la science des aliments. Présente les flores microbiennes, leur évolution sou[...]![]()
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Marlène Frénot, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur | Bordeaux : CRDP d'Aquitaine | Biosciences et techniques, ISSN 1159-1102 | 2001Une bonne alimentation satisfait les besoins en énergie et en matière par des apports équilibrés. Biologie structurale et métabolique, études épidémiologiques, cliniques, expériences animales permettent d'analyser les rations pour définir une di[...]![]()
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Les recettes et les conseils pour mincir sainement, ou la minceur sans privations : la semaine d'attaque, salades et crudités, soupes délicates et nourrissantes, en-cas et petits plats.![]()
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Joel Acremant, Auteur | Montesson (Yvelines) : Novalis | Horizons d'aujourd'hui, ISSN 1246-7979 | 2002De nos jours chacun se pose des questions au sujet de son alimentation et du choix des aliments. L'auteur indique des pistes de réflexion à partir desquelles chacun pourra faire des choix conscients en fonction de sa nature et de sa situation pe[...]![]()
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Des explications simples et concrètes pour améliorer et équilibrer votre alimentation, pour adapter votre alimentation à votre activité physique, à votre âge et à votre morphologie, pour contrôler le cholestérol de votre alimentation, pour facil[...]![]()
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Une enquête informée qui dénonce les mauvaises habitudes alimentaires et apporte quelques solutions pour y remédier.![]()
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L'auteur remet en cause les fondements de l'industrie agroalimentaire actuelle, notamment les conditions d'élevage des animaux. Il dénonce également les maladies apportées par de mauvaises habitudes alimentaires et apporte des solutions pour les[...]![]()
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Le rôle et les propriétés des oligo-éléments dans la prévention de la santé. Avec des menus types pour un bon équilibre alimentaire.![]()
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Vise à donner à chacun la culture diététique nécessaire dans la lutte contre la maladie et dans la recherche d'une plus grande harmonie. Paule Nathan explique les règles d'hygiène et de diététique en cas de maladies digestives, troubles lipidiq[...]![]()
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Des exemples sur les différentes catégories de fibres alimentaires, leur rôle dans l'organisme, l'action préventive des fibres, les produits riches en fibres (céréales, légumes secs, fruits et fruits secs, algue, caroube ou mauve).![]()
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Les différentes catégories de fibres alimentaires (celluloses, hémicelluloses, pectines, gommes et mucilages, alginates, lignine, etc.), le rôle des fibres alimentaires dans l'organisme, l'action préventive des fibres sur certaines maladies et l[...]![]()
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Présente les apports en vitamines, sels minéraux et oligoéléments des fruits, légumes et céréales. Donne, par ordre alphabétique, toutes les formules de préparations thérapeutiques, faites à partir de ces aliments.![]()
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Après avoir démontré le rôle fondamental du magnésium dans l'organisme, l'auteur analyse sa composition chimique et ses propriétés physiques, puis elle présente les différents types de carence en magnésium : chez le spasmophile (une maladie très[...]![]()
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Le mode de vie moderne favorise des carences nutritionnelles qui contribuent à l'apparition de maladies.Tous les conseils pour profiter des bienfaits de la nutrithérapie : désintoxiquer l'organisme et le rééquilibrer grâce à des régimes spécifiq[...]![]()
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Après un bref aperçu historique, l'auteur présente les vitamines, une par une. Avec un tableau récapitulatif de la teneur des aliments en une vitamine donnée et des menus journaliers.![]()
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Des recettes diététiques et des conseils pour ne pas fatiguer et entretenir votre coeur. L'auteur a 92 ans et se porte bien, merci pour lui.![]()
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Des indications pour déterminer son poids de forme, une mise en garde contre les régimes dangereux, une présentation des vertus diététiques des aliments riches en protéines et des recettes gourmandes pour les accommoder. Une méthode basée sur la[...]