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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 613.2 (1757)
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Réédition d'un ouvrage paru en 1941 dont l'objectif était de fournir des conseils pour surmonter les restrictions alimentaires. Aujourd'hui, c'est l'augmentation des maladies liées à une alimentation carencée et dénaturée qui motive cette nouvel[...]![]()
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Connaître la règlementation des produits bio, savoir où les trouver, comment se nourrir sainement, découvrir des saveurs nouvelles et des recettes.![]()
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Michel Laxenaire, Auteur ; P. Marchand, Auteur ; C. Westphal, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Médecine et psychothérapie | 1983![]()
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Jean-Pierre Cahané, Auteur ; Claire de Narbonne-Fontanieu, Auteur | Paris : J'ai lu | J'ai lu, ISSN 0291-3623 | 1999Un guide médical de l'alimentation familiale. Sans jargon, il donne des informations théoriques et des conseils pratiques pour une alimentation saine.![]()
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Un guide médical de l'alimentation familiale. Sans jargon, il donne des informations théoriques et des conseils pratiques pour une alimentation saine.![]()
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Les bienfaits de l'alimentation végétarienne pour une bonne santé.![]()
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Médecin nutritionniste à l'hôpital Bichat et spécialiste de l'obésité, J. Fricker propose un guide complet sur les questions de poids et présente toutes les clés pour aider chacun à déterminer son juste poids et le conserver.![]()
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Quelles sont les vitamines des différents aliments? Comment les conserver à la cuisson? Des conseils et des régimes riches en vitamines pour l'enfant, le vieillard, la femme enceinte.![]()
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Quelles sont les vitamines des différents aliments? Comment les conserver à la cuisson? Des conseils et des régimes riches en vitamines pour l'enfant, le vieillard, la femme enceinte.![]()
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Un livre simple et utile renfermant 1.500 anciennes recettes faciles à préparer soi-même, soit par les plantes, soit par des produits qu'on peut se procurer à peu de frais dans les pharmacies ou les drogueries, sans ordonnance médicale, pour évi[...]![]()
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L'auteur de $$La Révolution diététique$$ propose un régime d'application facile et basé sur l'observation la plus simple du fonctionnement de notre métabolisme.![]()
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Présente une nouvelle diète, faible en glucides, mais forte en protéine, permettant de perdre du poids sainement et facilement.![]()
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Après un rappel des notions diététiques de base, M. Ballero fait le point sur l'art d'équilibrer les graisses et l'éventail des huiles végétales, les différents sucres et édulcorants, les nouvelles protéines, la néo-diététique, les compléments a[...]![]()
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Ce guide passe en revue toutes les vitamines, minéraux et oligo-éléments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Chaque chapitre explique à quoi sert la substance, comment qaund il faut la consommer, quand et dans quels aliments il [...]![]()
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Comment entretenir sa santé avec les aliments du monde entier. Avec les recettes de ce livre, vous pourrez confectionner une multitude de repas équilibrés.![]()
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Conseils de diététique et d'hygiène de vie pour les femmes qui abordent le tournant que représente la quarantaine.![]()
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Des informations et des conseils relatifs à l'alimentation et à son évolution dans l'organisme, au sucre, aux minéraux comme source de toute vie, aux nutriments usuels, à la nécessité des compléments alimentaires, aux maladies et à la nutrition,[...]![]()
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Présentation des clés de base d'une alimentation saine. Ce second volume aborde plus particulièrement les minéraux, l'acidité, les maladies aiguës et chroniques dues à l'alimentation (grippe, boulimie, anorexie, cholestérol, hypertension, consti[...]![]()
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Vingt ans après $$Une autre assiette$$, C. Aubert propose de faire le point, à la lumière de découvertes scientifiques récentes, sur les besoins de l'organisme et la manière de les satisfaire ; de faire découvrir la richesse gastronomique, cult[...]![]()
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En s'appuyant sur ses observations et sur les travaux de ses confrères, Dr Robert montre que la diététique traditionnelle s'est trompée de cible. Ce n'est pas l'énergie des aliments qui est à mettre en cause, mais plutôt leur nature et la qualit[...]![]()
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Ce guide du bien manger pour bien penser explore le phénomène de la chimie qui relie notre assiette à notre cerveau.![]()
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Présentation de cette médecine préventive qui se base sur le rôle joué dans l'organisme par les micronutriments (vitamines, sels minéraux, glucides, oligoéléments...). Propose un programme pour bien manger, 120 recettes, des conseils sur les sup[...]![]()
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Propose un retour à l'alimentation d'origine, c'est-à-dire à celle de l'homme préhistorique. Se basant sur des données scientifiques : valeur nutritionnelle des aliments, IMC (indice de masse corporelle), ce guide décrit les habitudes alimentair[...]![]()
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Manger mieux pour vivre plus longtemps, s'alimenter sainement et de façon équilibrée afin de rester mince et en forme et diminuer les risques de diabète, d'hypertension, de maladies cardiovasculaires et de cancer. L'auteur, diététicien, explique[...]![]()
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Au sommaire notamment : Comment manger le monde pour devenir soi (P. van Eersel) ; OGM, l'affolante vérité, entretien avec le professeur G.-E. Séralini ; Médecines complémentaires, une stratégie pour l'Europe, entretien avec maître I. Robard ; J[...]![]()
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A chaque sport son muscle et son carburant. Sucres et graisses sont ces carburants, il faut savoir les utiliser au bon moment. L'ouvrage regroupe des explications précises sur l'énergie du muscle, des conseils pratiques pour plus de performances[...]![]()
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Histoire de deux nanas qui flippaient à l'approche de l'été... Les deux soeurs proposent une hygiène alimentaire qui repose sur le bon sens et n'empêche pas de croquer la vie à pleines dents. Résultat : perte de kilos mais pas d'humour, des rece[...]![]()
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Le concept de nutri(ac)tion amorce une prise de conscience dans l'acte de se nourrir, appuyé sur des informations qui permettent d'ajuster une balance nutritive corps-mental au crédit d'un capital santé. Cette démarche suggère des mesures vigila[...]![]()
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Le rôle joué par les macronutriments et les micronutriments (vitamines, minéraux, acides gras et acides aminés) dans la prévention et le traitement de l'ensemble des maladies a été clarifié récemment et a donné naissance à une nouvelle disciplin[...]![]()
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Le rôle que les macronutriments et les micronutriments (vitamines, minéraux, acides gras et acides aminés) jouent dans la prévention et le traitement de l'ensemble des maladies a été clarifié récemment et a donné naissance à une nouvelle discipl[...]![]()
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Une méthode qui utilise les compléments alimentaires associés à une alimentation optimale, pour combler des besoins spécifiques et thérapeutiques. Indique les traitements de plusieurs maladies et décrit les compléments alimentaires (propriétés t[...]![]()
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Cette démarche thérapeutique permet de corriger les déficits en nutriments et permet aussi d'accompagner les traitements de maladies. Cet ouvrage montre les possibilités des apports nutritionnels et donne ainsi des clés pour être au sommet de la[...]![]()
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Une invitation à comprendre la nutrition, à travers ses mécanismes les plus concrets comme ses composantes subjectives et culturelles. Médecin nutritionniste, l'auteur propose une approche rigoureuse des aliments, de leurs qualités, de leur rôle[...]![]()
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Expose les principales maladies de notre civilisation moderne et analyse les aspects théoriques et pratiques de la nutrition normale et thérapeutique, et l'alliance entre la diététique et la médecine.![]()
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Bernard Jacotot, Auteur ; Jean-Claude Le Parco, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Abrégés de médecine | 1999Cet ouvrage présente les aspects généraux de la nutrition et de l'alimentation: les nutriments, le métabolisme, la physiologie de la digestion et de l'absorption, les aliments, l'équilibre alimentaire et les comportements alimentaires. Sont ensu[...]![]()
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Bernard Jacotot, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Claude Le Parco, Metteur en scène, réalisateur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Abrégés de médecine | 1992Expose les données sur la nutrition et l'alimentation, puis envisage les problèmes de conduite alimentaire qui conditionnent la pathologie. L'importance de la nutrition est soulignée par deux exemples : les maladies cardiovasculaires ischémiques[...]![]()
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Lionel Laidet, Auteur ; René Meme, Auteur | Paris : Amphora | Sports et loisirs, ISSN 0768-083X | 1990Permet de faire le point sur les suppléments alimentaires et sur les diverses connaissances actuelles dans le milieu nutritionnel spécifique.![]()
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S'adresse aux responsables de la planification et de l'éducation nutritionnelle dans les pays en développement. C'est un texte théorique, résultat d'une recherche entreprise depuis 1983 à la faveur d'actions de coopération.![]()
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Marion Kaplan, Auteur ; Michel Grancher, Éditeur scientifique | Paris : Grancher | Le corps et l'esprit | 2001Pour répondre aux questions que l'on se pose autour de la chaîne alimentaire, de la nutrition et de la santé : origine et production des aliments, impact de la nourriture sur les maladies, le bien-être, la longévité, consommation des aliments.![]()
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La première partie traite des nutriments dans l'alimentation, la deuxième de l'évaluation de la composition corporelle, la troisième de l'entraînement en force.![]()
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Roland Cash, Auteur | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : Asclepiades | Docteur, dites-moi tout ! | 2004Un guide pratique qui apprend qu'il est normal de prendre du poids avec l'âge et qu'un régime ne sert à rien sans exercice physique. Donne des conseils et une table pratique des calories et composants des plats cuisinés français et étrangers les[...]![]()
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Au sommaire de ce manuel destiné aux praticiens : Nutrition générale; Nutriments; Alimentation normale; Pathologie; Maladies métaboliques.![]()
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Paris : Tec et Doc 1985Cet ouvrage aborde les relations entre alimentation, nutrition et santé, dans leurs dimensions biologiques, médicales, socio-culturelles et économiques.![]()
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L'auteur propose une compréhension énergétique évaluant le rapport entre l'énergie des aliments et la notre, permettant ainsi de déterminer l'alimentation la plus favorable à notre santé, mais aussi à notre vie spirituelle.