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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 613.2 (1757)
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10 règles d'or à suivre pour bien manger. Aborde notamment le choix des graisses et des sucres, la cuisson des aliments, les bienfaits du poisson et de l'huile d'olive.![]()
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Présente des conseils diététiques en insistant sur les aliments crus et les compléments alimentaires. Propose un ensemble de techniques d'entretien de l'organisme : exercices, respirations, sauna et entretien de la peau.![]()
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La traque du bourrelet, la chasse aux grammes, c'est le lot de l'obsédée ordinaire qui oscille d'un régime à l'autre et reprend 10 kilos entre chacun. Que faire pour rompre cette hantise?![]()
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Pour manger de façon équilibrée et avoir une alimentation saine : des recettes, des conseils pratiques...![]()
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Gabi Schierz, Auteur ; Gabi Vallenthin, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Santé gourmande, ISSN 1762-228X | 2004Propose des recettes sucrées, de gâteaux, de tartes, de crèmes glacées basées sur le nouveau concept nutritionnel "lipides 30 maxi". Fondé sur la méthode des basses calories il est un vecteur de santé en facilitant la perte de poids et la circul[...]![]()
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Anne Dufour, Auteur ; Laurence Wittner, Auteur | Paris : Leduc.s éditions | Bon plan, ISSN 1769-2563 | 2005On sait désormais quels aliments abaissent vraiment le taux de cholestérol, quels autres rendent le cholestérol inoffensif et protègent le coeur. Les médecins affirment qu'une alimentation anti-cholestérol obtient de meilleurs résultats que les [...]![]()
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Il a été prouvé scientifiquement que certains aliments avaient des effets bénéfiques sur la santé, surtout durant la ménopause. Le docteur Marilyn Glenville intègre ces précieux aliments dans une riche collection de recettes savoureuses, regorge[...]![]()
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Gabi Schierz, Auteur ; Gabi Vallenthin, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Santé gourmande, ISSN 1762-228X | 2004Présente cent recettes basses calories élaborées suivant le système de 30% maximum de calories apportées par les lipides. Ce régime nutritionnel permet de perdre du poids, facilite la circulation sanguine et protége les artères et aide donc à pr[...]![]()
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Une introduction médicale sur le pourquoi du cholestérol et 100 recettes pour toutes les occasions, qui allient cholestérol et plaisir de manger.![]()
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Guillaume Charpentier, Auteur ; Chantal Lucas, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Cuisine santé | 1997Offre aux diabétiques, dans le respect des règles de leur régime, des recettes de repas quotidiens et de fête. La première partie de cet ouvrage définit les origines du diabète et les traitements. La seconde présente des recettes assorties d'une[...]![]()
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Conseils pour adopter une bonne hygiène alimentaire, dans toutes les situations (courses, restaurant, apéritif...).![]()
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Les 100 principes d'hygiène de vie des habitants d'Okinawa à appliquer quotidiennement pour rester mince, réconcilier corps et esprit, vivre longtemps et en bonne santé.![]()
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Un guide pour bien choisir les aliments lorsque l'on fait ses courses. Il présente notamment des exemples d'étiquettes de produits bonnes et mauvaises.![]()
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Propose un programme personnalisé adapté au goût et au mode de chaque personne pour maigrir de façon progressive tout en gardant la santé. La progression se fait en trois étapes : la perte de poids, la période de transition (éviter la reprise de[...]![]()
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Propose un programme personnalisé adapté au goût et au mode de chaque personne pour maigrir de façon progressive tout en gardant la santé. La progression se fait en trois étapes : la perte de poids, la période de transition (éviter la reprise de[...]![]()
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Douze fois par an, accordez-vous un week-end, et faites-en un moment privilégié pendant lequel vous aurez tout le loisir de prendre soin de votre corps et de retrouver la forme. Ce livre vous propose, pour chaque mois, un programme bien-être di[...]![]()
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Cet ouvrage explique les bienfaits des éléments anti-âge les plus importants, des acides aminés au calcium en passant par les vitamines et l'acide folique. Il propose des recettes à partir d'aliments choisis pour leur qualités nutritives et prép[...]![]()
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Michael Hamm, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Santé gourmande, ISSN 1762-228X | 2004Présente les aliments utiles pour la prévention du cancer (nutriments et anti-oxydants contenus dans le thé vert, les carottes, le soja...) et donne des recettes.![]()
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Présente les caractéristiques du diabète, les grands principes du régime alimentaire des diabétiques et d'une alimentation équilibrée. Propose des recettes allégées en graisses pour préparer des compotes, des salades de fruits, des flans, des gâ[...]![]()
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Laura Cariel, Auteur ; Dominique Chauvois, Auteur ; Christophe Gouesmel, Auteur | Paris : Marabout | Poche pratique | 2004Propose environ 130 recettes savoureuses et adaptées pour permettre aux personnes souffrant d'hypercholestérolémie de manger (presque) comme tout le monde.![]()
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Ces recettes concernent tous les plats. Rapides à préparer et à cuire, nécessitant peu d'ingrédients, simples à faire, avec un taux calorique faible, ce sont des recettes gastronomiques. Avec une sélection de 20 sauces minceur.![]()
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Une première partie donne les clés de l'équilibre alimentaire, les principes de choix des aliments en fonction de leur indice glycémique et des exemples d'équivalence de plats composés. Une seconde partie offre 130 recettes avec pour chacune le [...]![]()
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Explique comment se passer d'un élément de base de la cuisine dont l'excès est responsable de nombreux décès chaque année et donne des recettes pour la mise en pratique d'un régime approprié.![]()
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Les alicaments, aliments de la santé contenant des antioxydants, préviennent la maladie et le vieillissement. Cette nouvelle découverte des nutritionnistes est appliquée en 200 recettes saines.![]()
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Des recettes simples, de l'entrée au dessert, qui réconcilient gourmandise et santé, avec pour chacune un commentaire expliquant l'origine de l'ingrédient principal et son intérêt diététique pour faciliter le transit intestinal.![]()
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Des recettes simples, et après chaque recette, un commentaire expliquant l'origine de l'ingrédient principal et son intérêt diététique pour faciliter le transit intestinal.![]()
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L'auteur, naturopathe, propose un régime en douceur. La méthode couvre une période, favorable à l'amincissement, comptant six mois répartis en semaines, soit 183 jours d'avril à septembre.![]()
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Vingt-deux légumes, dix-huit fruits, neuf fleurs sont suffisants pour constituer votre quotidien, sans oublier tous les autres produits issus du marché comme l'huile, le lait, le beurre, les condiments de tous les jours.![]()
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Le Dr Alain Delabos a mis au point une méthode d'alimentation naturelle basée sur la chrono-nutrition présentée dans son livre $$Mincir sur mesure$$. Il propose ici un livre de recettes respectant les principes de cette méthode.![]()
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Une méthode pour perdre 5, 10 ou 15 kg, élaborée par un coach d'artistes et sportifs, grâce à des menus personnalisés et des exercices adaptés à l'âge et au degré d'entraînement.![]()
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Pour perdre du poids il faut adapter son alimentation, faire de l'exercice, maîtriser son stress, bref revoir son hygiène de vie. Mais, dans bien des cas, cela ne suffit pas. Plutôt que d'attendre un miracle, il faut se faire aider : vitamines, [...]![]()
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Des conseils et des recettes pour faire le plein en antioxydants tout en se régalant, et des réponses "compléments alimentaires", ciblées cas par cas. La protection anti-âge, mais aussi les bienfaits des vitamines et minéraux (vitamine C, séléni[...]![]()
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Le suivi du régime et de l'activité physique correspondant à son groupe sanguin permet non seulement de mieux se porter et de ralentir le processus de vieillissement, mais aussi de mincir et de garder la ligne. Groupe par groupe, les aliments co[...]![]()
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Un régime alimentaire basé sur les groupes sanguins, par un médecin naturopathe américain.![]()
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Conseils pour une évolution en douceur de ses comportements alimentaires pour ajuster son poids de façon durable.![]()
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Des réponses concrètes aux multiples questions que se posent les femmes en franchissant le cap des quarante ans.![]()
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Cette compilation des 400 meilleurs entrées, plats et desserts minceur parus dans la collection Petit livre propose de suivre avec plaisir un régime : cake aux légumes primeur, escalopes de veau gratinées, chou chinois aux crevettes, pudding au [...]![]()
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Propose une cure nutritionnelle le temps d'un week-end : menus énergisants et purifiants, recettes de breuvages à base de fruits, trucs pour combattre le stress et se détendre, avec des instructions de préparation au week-end et des conseils pou[...]![]()
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Propose une cure nutritionnelle le temps d'un week-end : menus énergisants et purifiants, recettes de breuvages à base de fruits, trucs pour combattre le stress et se détendre, avec des instructions de préparation au week-end et des conseils pou[...]![]()
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Propose de mettre en pratique le programme "5 par jour" lancé aux Etats-Unis par la Fondation pour une meilleure santé en collaboration avec l'Institut national de lutte contre le cancer. Présente des recettes faciles à réaliser et des propositi[...]![]()
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Présente la synthèse d'hygiène de vie développée par le docteur Kousmine. Offre la possibilité de gérer son équilibre par une alimentation saine (apport de vitamines et d'oligo-éléments). Aborde également le thème de l'hygiène intestinale et de [...]![]()
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Après une première partie portant sur les conseils d'alimentation et de diététique, l'ouvrage présente les 50 exercices, selon deux catégories : le bas du corps, puis le haut, avec une progression, de "facile" à "moyen" et "difficile".![]()
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Quelles sont les règles fondamentales de la diététique, quelles sont les erreurs à ne pas commettre ? Des régimes en fonction de la morphologie, de l'âge et de l'activité physique.![]()
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Des plus classiques aux plus modernes, 50 programmes pour atteindre votre poids de forme sans mettre en danger votre santé et sans perdre votre bonne humeur.![]()
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Une étude de végétaux connus souvent par leurs noms, mais dont on a oublié les facultés bienfaisantes.![]()
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Carl Dreizler, Auteur ; Mary E. Ehemann, Auteur | Saint-Hubert (Québec, Canada) : Un monde différent | 52 façons | 1995Un guide pour une meilleure santé et une silhouette plus mince.![]()
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Passe en revue des conseils pour allier santé et bien-être, en faisant attention à son alimentation et en prêtant de l'attention à son corps (sport, remise en forme, repos, etc.).![]()
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Magalie Petit, Auteur ; Katia Tardieu, Auteur | Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) : Ed. Allergo France | 2001Regroupe 60 recettes sucrées sans arachide, sans blé, sans gluten, sans lait et sans oeuf.![]()
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Présente sept voies pour atteindre la longévité et le respect de l'environnement, en tenant compte de l'importance de la prévention : nourriture et nutrition, exercice physique, amour, sexe et bonheur, santé mentale, créativité à l'âge de la ret[...]![]()
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Un programme nutritionnel d'une semaine avec des menus et des recettes pour perdre du poids et prendre de bonnes habitudes alimentaires.![]()
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Propose un programme de deux semaines combinant des éléments nutritionnels (régime alimentaire anti-rétention d'eau), des éléments médicamenteux (plantes, vitamines et minéraux nécessaires à l'élimination de l'eau et des graisses), des technique[...]![]()
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La naturopathie désigne une approche prétendant aider la nature à donner un appui à l'organisme pour une meilleure santé et faciliter les mécanismes curatifs. Les naturopathes affirment que les maladies sont un moyen pour l'organisme de se purif[...]![]()
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Plonge dans les origines de la diététique chinoise mais, surtout, explique comment, aujourd'hui, elle contribue à améliorer la santé et à restaurer la vitalité. Ces conseils alimentaires aident à respecter l'équilibre énergétique de l'organisme [...]![]()
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Un guide du bien-manger qui donne les règles de base de la diététique, un guide des aliments, des informations sur la nutrition et l'équilibre alimentaire ainsi que des menus types.![]()
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Propose de jeûner pendant une semaine afin d'éliminer le stress, améliorer sa régénération cellulaire, adapter son régime alimentaire aux besoins de son organisme, etc. Explique quelles sont les associations d'aliments bénéfiques pour la santé.![]()
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Pour lutter contre la fatigue, le stress, les troubles de l'humeur, les désordres digestifs, etc., les micronutriments peuvent se révéler indispensables au bon fonctionnement de l'organisme : vitamines, minéraux, oligoéléments et acides gras pol[...]![]()
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Conçu en trois parties : les grands principes de l'oligothérapie et la description des produits qu'elle utilise ; les maux courants et leurs traitements ; l'apport bénéfique de l'utilisation de l'oligothérapie dans certaines situations comme la [...]![]()
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Marian Apfelbaum, Auteur ; Claire Forrat, Auteur ; Paul Nillus, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Abrégés de médecine | 1982![]()
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Philippe-Gaston Besson, Auteur | saint-Julien-en-Genevois (Haute-Savoie) : Trois fontaines | Pratique santé, ISSN 1159-6066 | 1991Les recherches les plus récentes ont mis en évidence l'importance de l'équilibre acido-basique de l'organisme. Cet ouvrage décrit le mécanisme de cet équilibre et montre comment l'alimentation moderne, en rompant cet équilibre, crée un terrain p[...]![]()
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Les recherches les plus récentes ont mis en évidence l'importance de l'équilibre acido-basique de l'organisme. Cet ouvrage décrit le mécanisme de cet équilibre et montre comment l'alimentation moderne, en rompant cet équilibre, crée un terrain p[...]![]()
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Etude du rôle de certains acides aminés dont l'arginine, la glutamine, les acides aminés soufrés et le glutathion, dans la prévention des maladies, ces molécules intervenant dans l'inhibition du stress oxydatif. Conseils pour adopter de nouvelle[...]![]()
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La diététique apparaît être l'art de sélectionner les acides gras. Une attention particulière est donnée à la femme enceinte et à la femme qui allaite. Les problèmes spécifiques aux maladies de la peau, aux scléroses en plaques, aux maladies men[...]![]()
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Cet ouvrage fait le point des connaissances actuelles sur les effets physiologiques des acides gras oméga-3, en s'appuyant sur la littérature scientifique internationale. Il explique pourquoi, comment et de quelles manières il convient d'en accr[...]![]()
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Des recettes et des conseils afin de parvenir à un équilibre alimentaire : la semaine d'attaque ; boissons et crèmes ; salades, sauces et marinades ; plats rissolés, mijotés ou cuits au four ; gourmandises.![]()
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Etude concernant les dangers de nombreux additifs alimentaires et, notamment, de l'Aspartame qui est la cause de nombreux troubles graves, selon les plus récentes études internationales. Composé de tableaux répertoriant tous les additifs, des co[...]![]()
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Recense les différentes catégories d'additifs alimentaires et expose à la fois leurs avantages et leurs inconvénients. Indique également comment décrypter une étiquette de produit alimentaire.![]()
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Constitue non seulement un manifeste de la nutrition, mais aussi un guide précieux pour parents et adolescents à la recherche d'un style de vie sain.![]()
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Claire Chapoutot, Auteur ; Philippe Barret, Photographe ; Myriam Gauthier-Moreau, Photographe | Sète (Hérault) : la Plage | 2007D'un apport calorique proche de zéro, l'agar agar, un mucilage issu d'algues rouges, est connu au Japon pour ses vertus rassasiantes et légèrement laxatives. Cette poudre blanche permet la réalisation de flans, terrines, gâteaux, etc. Un ingrédi[...]![]()
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Méthodes, conseils, menus détaillés et recettes savoureuses... un régime mis au point par le Dr Kousmine pour vieillir en bonne santé.![]()
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Livre les secrets d'une cure de jouvence à domicile.![]()
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CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATION LAITIÈRES, Auteur | Rennes : Ouest-France | 2000Le Cidil est une société gastronomique spécialisée dans l'alimentation dont le rôle est de faire connaître les produits laitiers et d'inciter à leur consommation.![]()
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Pour apprendre à manger équilibré, afin de perdre du poids ou de garder la ligne. Propose pour chaque jour de l'année : une suggestion de menu par jour, la recette de l'un des plats, la description des qualités nutritionnelles de l'un des ingréd[...]![]()
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Aide-mémoire des produits de la ruche pour guérir 64 maux classés par ordre alphabétique d'abcès à verrue, avec les modes d'utilisation, les doses et la durée du traitement.![]()
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Aide-mémoire de diététique pour traiter 64 maux courants répartis en 8 thèmes (stress et nervosité, beauté, femme, forme et fatigue, immunité, senior, circulation, digestion), avec une pharmacie nutrithérapique de 37 compléments alimentaires.![]()
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Des conseils pour utiliser les compléments alimentaires.![]()
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Aide-mémoire de l'ensemble des vitamines avec les principales actions biologiques et les indications, les symptômes et pathologies liées à leur carence, les sources alimentaires majeures, les besoins journaliers et les doses de sécurité.![]()
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Pour lutter contre la malbouffe, un guide de la sécurité alimentaire : les affaires, les protagonistes, le mode d'emploi du bien consommer...![]()
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Description des algues alimentaires, de leurs domaines d'utilisation, de leur provenance, de leurs propriétés et de leurs bienfaits. Présentation de la diététique du tao et de la façon de cuisiner les algues.![]()
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Présente les différentes propriétés des algues et décrit leur utilisation dans l'alimentation. Plusieurs espèces d'algues sont décrites. Pour chacunes : le nom latin et les autres noms, la famille, les teneurs en vitamines, minéraux et oligoélém[...]![]()
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Comment freiner le processus de vieillissement ? Comment s'armer efficacement contre le cancer ? Comment se donner toutes les chances d'éviter l'infarctus ? L'auteur propose de choisir les aliments antioxydants, qui contribuent à protéger l'orga[...]![]()
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Aborde l'ensemble de la filière des alicaments, néologisme désignant un aliment qui est également un médicament. Etudie la partie amont (matières premières, ingrédients) et aval (le consommateur final). S'intéresse au rôle des industriels, des p[...]![]()
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Cette nouvelle approche de l'utilisation des vitamines et minéraux en matière de prévention et de traitement des maladies cardio-vasculaires, du cancer, des terrains déficients, du vieillissement explique comment manger anti-oxydant et choisir s[...]![]()
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Pour lutter efficacement contre le risque cardio-vasculaire et le cancer, il faut penser à la prévention. Et la véritable révolution dans la pensée médicale, aujourd'hui, sont les antioxydants : minéraux et vitamines capables de s'opposer ou de [...]![]()
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Permet, après la saisie de votre profil alimentaire, de calculer votre bilan nutritionnel et indique les corrections à apporter au régime alimentaire. Contient 200 conseils personnalisés, 12 vidéos adaptées chacune à un profil, 2.000 fiches sur [...]![]()
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Christina Collet-Ribbing, Auteur ; Elio Riboli, Metteur en scène, réalisateur ; Françoise Decloître, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | 1996![]()
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Une interrogation sur l'alimentation des Français d'après une série d'émissions de Jean-Luc Barreau sur France Culture.![]()
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Epidémies, utilisation de produits chimiques en tous genres, modifications génétiques, sous-alimentation... Chaque aspect du problème est abordé de manière concise et claire.![]()
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Ce guide rappelle les règles et les principales recommandations en matière d'apports caloriques et cherche à répondre aux préoccupations pratiques des diabétiques. Il est illustré de tableaux abordant la composition des aliments, les apports en [...]![]()
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Parti de thèses diététiques variées et souvent contradictoires, l'auteur a tenté d'en dégager les lignes essentielles et d'en extraire ce qu'elles contenaient de vérité, en vue d'un rapprochement des diverses tendances.![]()
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Apporte les connaissances de base nécessaires pour mieux aborder les médecines douces, les techniques pour préserver son corps et comment mieux se nourrir, et pour mieux comprendre son praticien ou certaines philosophies médicales.![]()
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Les aspects fondamentaux de l'alimentation : sa signification, physiologie nutritionnelle, rôle des rythmes..., rapports entre alimentation et élément psycho-spirituel de l'homme...![]()
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La question des protéines, des hydrates de carbone, des graisses...![]()
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Claude Maréchal, Auteur | saint-Julien-en-Genevois (Haute-Savoie) : Trois fontaines | Pratique alimentation | 1991Aborde l'alimentation de façon globale et pratique en intégrant l'approche moderne et physiologique de la science occidentale et l'approche traditionnelle et énergétique de la civilisation chinoise.![]()
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Guy Vermeil, Auteur ; Anne-Marie Dartois, Auteur ; Marielle Du Fraysseix, Auteur | Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : W DE G | 1989Un classique enrichi des connaissances les plus récentes.![]()
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Permet à toute personne soucieuse d'avoir une bonne qualité de vie, de trouver le moyen de s'alimenter au plus juste. Définit, au début, ce qu'il faut éviter et explique ensuite comment une alimentation correcte peut apporter de l'énergie. Prése[...]![]()
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SOCIETE SUISSE POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT, Auteur ; Jean-Pierre Girard, Metteur en scène, réalisateur | Chêne-Bourg (Suisse) : Georg | Dossiers de l'environnement | 1991Sous-alimentation ici, surconsommation là, comment trouver un équilibre? Le passé, le présent et l'avenir de notre alimentation abordée du point de vue médical ainsi que du point de vue culturel, point de rencontre de notre santé et de notre env[...]![]()
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A partir de nombreuses études épidémiologiques et expérimentales menées en France et aux Etats-Unis, montre la relation entre les graisses alimentaires et l'incidence des cardiopathies ischémiques, le rôle des autres aliments, l'influence de l'a[...]![]()
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Rappelle en détail les principes de base de cette alimentation simple et équilibrée (consommation de fruits, de légumes frais, de poisson et de céréales), décrit les effets bénéfiques de l'alimentation méditerranéenne sur la santé, et élargit le[...]![]()
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Conseils de nutritionnistes pour bodybuilders et athlètes de haut niveau. Menus et programmes pour se faire des muscles et perdre du poids.![]()
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Pour les pédiatres, les généralistes et les puéricultrices.![]()
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Les dernières données connues sur chaque nutriment étudié.![]()
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Plusieurs thèmes sont développés autour de deux grands axes, l'alimentation et la malnutrition par carences dans les pays en développement : les aliments africains, l'allaitement maternel, les carences spécifiques à certains nutriments, les prob[...]![]()
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Un manuel unique en langue française qui aborde à la fois le problème de l'alimentation et de la nutrition humaines.![]()
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De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ? Quelle est la diététique idéale ? L'auteur répond à ces 2 questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes dans les diverses branches de la médecine et de la [...]![]()
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De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ? Quelle est la diététique idéale ? L'auteur répond à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes dans les diverses branches de la médecine et de [...]![]()
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Lucette Barthélémy, Auteur ; Annie Moissette, Auteur ; Marion Weisbrod, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : CFES | La santé en action | 1997Ce guide méthodologique et pratique s'adresse aux professionnels du secteur social et médical concernés par des actions en éducation nutritionnelle. Il a pour objectif de permettre aux personnes disposant de faibles revenus d'atteindre un équili[...]![]()
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Ce guide montre comment concilier plaisir et santé. Il enseigne l'art de l'équilibre personnel grâce à la conscience alimentaire.![]()
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Enseigne l'art de l'équilibre alimentaire et montre comment concilier plaisir et santé. Offre la synthèse de toutes les écoles diététiques, des médecines millénaires et des acquis de la science moderne.![]()
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Sur la base des observations cliniques et de résultats épidémiologiques, grâce aux connaissances physiopathologiques, ce volume traite des moyens thérapeutiques que constituent les nutriments, composants chimiques naturels des aliments.![]()
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Approche ludique de l'alimentation et de la santé à partir de trois chats qui représentent chacun un type morphopsychologique utilisé en homéopathie et en médecine ayurvédique.![]()
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Les aliments et les constituants fondamentaux à la base de l'alimentation (protides, lipides, glucides, vitamines, oligo-éléments), la diététique préventive pour bien s'alimenter selon son âge et ses activités et la diététique thérapeutique (obé[...]![]()
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128 recettes détaillées, des tableaux de composition des aliments et la liste des additifs alimentaires avec leurs numéros de code et leurs effets sur l'organisme, complètent ce guide pratique d'alimentation saine.![]()
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Permet de reconnaître les aliments à éviter et comment changer d'alimentation en adoptant ce nouveau régime sans gluten et sans laitages, pour vivre sans excédent de poids et sans maladie chronique.![]()
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La nutrition préventive a pour objet de mettre en évidence les principaux facteurs nutritionnels impliqués dans les processus de vieillissement ou dans l'apparition de nombreuses pathologies. L'auteur montre que les progrès de la biologie ont pe[...]![]()
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Ce guide nous fournit toutes les références nécessaires pour bien comprendre que notre corps utilise d'abord la nourriture comme carburant. Il nous propose des stratégies adaptées pour lutter contre la fatigue et doper notre énergie, tout en se [...]![]()
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Ce guide associe des conseils d'experts en nutrition à des recettes spécialement étudiées pour répondre aux besoins des femmes et leur permettre de s'épanouir complètement, avec une alimentation équilibrée et des nutriments essentiels. Plus de 3[...]![]()
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Sophie Braimbridge, Auteur ; Mark V. Braimbridge, Auteur ; Dell Stanford, Auteur | Paris : Marabout | Marabout pratique | 2003Ce guide propose des conseils d'experts en nutrition pour expliquer les facteurs de risques (mauvaise alimentation, manque d'exercice, tabagisme, tress...) et souligner les aliments qui affectent le coeur, ceux à privilégier, notamment pour régu[...]![]()
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Présente les particularités de la diététique du sport, l'impact de l'alimentation sur la condition physique et les performances, et les apports pour les sportifs de chaque catégorie d'aliments. Propose pour les différentes catégories de sport de[...]![]()
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Analyse les besoins nutritionnels, dresse le bilan et expose la diétothérapie pratique, en prenant en compte le fait que les personnes âgées ne constituent pas un groupe homogène : il y a des différences d'âge, des sujets en bonne santé, des per[...]![]()
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De la différence entre végétarisme, végétalisme, crudivorisme, frugivorisme, alimentation biologique, etc. L'ouvrage indique ensuite les bases de l'alimentation végétarienne en mettant l'accent sur l'importance des végétaux pour la santé. Il don[...]![]()
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Une approche globale pour un vieillissement harmonieux et en pleine santé basée sur une alimentation saine, des exercices physiques adaptés, un sommeil réparateur, des vies affective et sociale harmonieuses et des pensées positives.![]()
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Met à la portée de tous les principes d'une alimentation saine et les techniques de cuisine vivante. Propose de délicieuses recettes pleines de vitalité.![]()
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Recettes d'alimentation saine et énergétique.![]()
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Des recettes faciles à réaliser pour découvrir l'alimentation vivante, sans cuisson, qui préservent l'oxygène, les enzymes et les vitamines indispensables, afin de vivre en pleine santé.![]()
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Les fondements de la nouvelle diététique américaine qui est une façon de se nourrir permettant la santé du corps et le développement des capacités spirituelles de l'être humain.![]()
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GROUPE DE RECHERCHE EN EDUCATION NUTRITIONNELLE, Auteur ; Henri Dupin, Metteur en scène, réalisateur ; Claude Michaud, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | 2000Fiches donnant des informations sur les aliments, les comportements alimentaires, les technologies alimentaires, les besoins nutritionnels, la salubrité des aliments, etc.![]()
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Brigitte Frohn, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Santé gourmande, ISSN 1762-228X | 2002Fait l'inventaire de tous les aliments contenant les éléments vitaux qui prolongent la vie et protègent des maladies de l'âge et propose 50 recettes utilisant les meilleurs d'entre eux.![]()
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L'alimentation quotidienne joue un rôle dans la lutte anti-âge. Rester jeune plus longtemps, renforcer notre résistance aux maladies courantes, vivre plusieurs années de plus, voilà l'enjeu de ce livre. Propose quelques règles simples de diététi[...]![]()
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Décrit une hygiène alimentaire permettant de garder par exemple un teint frais, un sourire éclatant et une bonne mine.![]()
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Au sommaire : La beauté intérieure ; La semaine d'attaque ; Repas fraîcheur ; En-cas ; Plats principaux ; Repas de fête.![]()
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Alain Exposito a travaillé sur la liaison groupe sanguin et alimentation, et en tire une diététique aux implications étonnantes. Yvonne Poncet-Bonissol dresse en parallèle le portrait psychologique des individus des différents groupes.![]()
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Tous les aliments qui font mincir, ainsi que des conseils quand on mange au restaurant.![]()
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Les aliments qui font mincir sont répertoriés et classés. Leurs propriétés et leurs bienfaits sont décrits. Des solutions adaptées, grâce à de nombreux produits utilisés dans le quotidien.![]()
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Divisé en trois parties (le cancer, un ennemi redoutable ; les alicaments, des aliments anticancéreux ; la nutrithérapie au quotidien), cet ouvrage présente les connaissances sur cette maladie, les récentes découvertes et le rôle de l'alimentati[...]![]()
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Les aliments ont un pouvoir psychique. Ce livre donne des conseils pour trouver ou retrouver rapidement la pleine potentialité de votre sexualité.![]()
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Gérard Poggenpohl, Auteur ; Christophe Haller, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Santé gourmande, ISSN 1762-228X | 2004Conseils pour harmoniser les mélanges et les compositions qui sont décisifs dans l'efficacité alimentaire, pour conserver et préparer les produits alimentaires, afin de préserver les principes actifs et compenser les manques d'éléments nutritifs.![]()
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Présente plus d'une centaine d'aliments aux vertus thérapeutiques et une vingtaine de compléments alimentaires avec tous leurs usages thérapeutiques. Aide également à perdre du poids sans le reprendre et présente le régime méditerranéen.![]()
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Daniel Tome, Auteur ; Hervé Bizot, Auteur | [S. l.] : CDIUPA | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires | 1978![]()
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Construction complexe et mystérieuse, le cerveau n'en reste pas moins une machine, un organe comme les autres, qui a besoin d'aliments pour se construire et se maintenir. Le culte de la minceur ou l'obsession de la sécurité alimentaire peuvent, [...]![]()
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Un panorama des questions et des applications les plus importantes vers lesquelles pointent actuellement les recherches sur l'alimentation et la santé, établi à partir des données de nombreuses études scientifiques menées à travers le monde au c[...]![]()
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Synthèse sur les produits issus de la mer ayant une influence bénéfique sur notre santé et notre dynamisme (spiruline, oméga 3, calcium et magnésium marins, huiles essentielles, sel de la mer Morte...). Présentation complétée de bibliographies e[...]![]()
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De nouvelles preuves scientifiques stupéfiantes révèlent comment utiliser des aliments et des suppléments pour maximiser la puissance du cerveau, stimuler la mémoire, améliorer l'humeur et même le QI de tout un chacun.![]()
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Josette Rousselet-Blanc, Auteur ; Anne Lavédrine, Auteur | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon | 1997On retrouve, au fil des civilisations, toutes ces "gourmandises" dont les bienfaits sont médicalement expliqués : huile, oignons, chocolat, miel, noix...![]()
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Explore les diverses méthodes traditionnelles améliorant les performances physiques et intellectuelles.![]()
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Dresse un panorama complet, prenant en compte les dernières découvertes scientifiques et les méthodes traditionnelles qui ont fait leur preuve afin d'apporter à chacun les moyens pratiques pour augmenter sa mémoire. Sont privilégiés les aliments[...]![]()
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Présentation des régimes alimentaires capables de réduire les risques de pathologies cardiovasculaires allant du régime crétois aux produits marins, en passant par les huiles végétales et le pain.![]()
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Pour apprendre à mieux cibler les nutriments protecteurs et faire un usage plus rationnel des suppléments et des multivitamines tout en rayant de son régime tout ce qui accélère le vieillissement physiologique : graisses nocives, aliments calori[...]![]()
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Liste de 20 aliments supposés anti-cancer et règles alimentaires permettant de réduire les facteurs de risque.![]()
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Description des vertus thérapeutiques des principaux aliments et remèdes contre divers maux. Pour chaque plante comestible : un bref historique, ses critères de choix, son intérêt nutritionnel, ses propriétés thérapeutiques, ses contre-indicatio[...]![]()
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Les principes nutritifs et les moyens de lutter contre les carences. Le rôle de certains aliments dans les cures et la prévention de certaines maladies. Une description des aliments de notre quotidien, avec une présentation de leurs vertus nutri[...]![]()
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Ce manuel présente toutes les découvertes récentes concernant le pouvoir curatif des aliments. Une large gamme de malaises et de maladies peut être traitée par des moyens complètement naturels.![]()
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Pour les femmes qui veulent atteindre le poids idéal en conservant un corps mince et ferme à tout âge, cet ouvrage donne des conseils sur les aliments, propose des exercices et des stratégies alimentaires.![]()
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Présentation par ordre alphabétique de plus de 150 aliments. Leur valeur nutritionnelle et leur pouvoir pour traiter, prévenir et soulager les maladies.![]()
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Ce livre permet de retrouver les vrais agréments d'une nourriture saine et adaptée. Il présente les 75 aliments les plus bénéfiques à la santé.![]()
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Isabelle Durand-Zaleski, Metteur en scène, réalisateur ; Marie-Danièle Campion, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Flammarion médecine-sciences | Les dossiers de l'Institut d'études des politiques de santé, ISSN 1275-7039 | 2002Une approche des questions industrielles, sanitaires, scientifiques et juridiques posées par la mise sur le marché d'aliments fonctionnels appélés aussi alicaments, nutraceutiques ou pharmafood, dérogeant à la traditionnelle distinction entre al[...]![]()
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Estime que les aliments les plus toniques pour le développement de l'intelligence sont au nombre de 65. Commente les bienfaits de chacun de ces aliments, comment les choisir, savoir les consommer, servir ou préparer. Contient des tableaux pratiq[...]![]()
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Cet ouvrage revient sur les sources de la nutrition de l'homme, aux origines, en un temps éloigné où les aliments n'étaient pas dénaturés par les dérives de l'industrie agro-alimentaire. Il renforce également la conviction que ce sont les alimen[...]![]()
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Fabienne Rancé, Auteur ; Sylvie Soliveres-Lebon, Auteur ; Sylvianne Bermond, Auteur | Toulouse : Milan | Du côté des parents, ISSN 1298-2997 | 2003Propose des recettes salées et sucrées. Un livre pour aider les enfants allergiques, au quotidien, à vivre le plus normalement possible, comme tous les enfants de leur âge. Les recettes proposées ont été choisies pour des enfants victimes d'alle[...]![]()
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Fabienne Rancé, Auteur ; Sylvie Soliveres-Lebon, Auteur ; Sylvianne Bermond, Auteur | Toulouse : Milan | Du côté des parents, ISSN 1298-2997 | 2003Propose des recettes salées et sucrées. Un livre pour aider les enfants allergiques, au quotidien, à vivre le plus normalement possible, comme tous les enfants de leur âge. Les recettes proposées ont été choisies pour des enfants victimes d'alle[...]![]()
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Prenant en compte les plans psychologique et spirituel, cette méthode naturopathique d'amaigrissement, qui s'inscrit dans la mouvance "new age", permet une perte de poids grâce à un plan alimentaire allié à des pratiques d'hygiène de vie.![]()
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Les désordres du comportement alimentaire sont souvent la conséquences de troubles affectifs. A l'aide d'exemples tirés de ses consultations, l'auteur montre comment se libérer de ces entraves néfastes, pourquoi on grossit et comment maigrir san[...]![]()
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Des informations sur tous les aspects de la chaîne alimentaire, les pièges et les dangers qui menacent nos assiettes, les questions sur les grands débats actuels, de la vache folle aux OGM, des allergies aux dangers des vitamines.![]()
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Spécialiste de la chimie du cerveau, l'auteur retrace ici le chemin qui mène aux plaisirs de l'assiette et à la santé. Il évoque également l'histoire récente de l'élevage, les richesses marines, les ressources des protéines végétales...![]()
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60 conseils pour conjuguer alimentation équilibrée, massages, crèmes minceur, plantes drainantes et anti-graisses. Des exercices pour dynamiser le corps sont également proposés.![]()
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Présentation de 60 conseils pratiques pour lutter contre le cholestérol : hygiène de vie, alimentation, exercice physique, stress, etc.![]()
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Anne Dufour, Auteur ; Laurence Wittner, Auteur | Paris : Leduc.s éditions | Bon plan, ISSN 1769-2563 | 2005Présente 100 recettes simples et rapides pour appliquer les nouveaux conseils alimentaires visant à protéger les diabétiques. Permet de redécouvrir les aliments protecteurs comme le soja et les légumes secs, la cannelle, le citron et le vinaigre.![]()
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Ouvrage simple et complet sur les anti-oxydants, leur rôle et leur fonctionnement. Comment choisir les bons suppléments, quelle quantité d'anti-oxydants prendre pour guérir, régénérer et vitaliser son corps. Comment les anti-oxydants participent[...]![]()
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Présente les antioxydants, leur rôle et leur fonctionnement, comment savoir si vous prenez suffisament d'antioxydants, comment fournir à votre corps une alimentation naturelle riche en antioxydants, comment choisir les bons suppléments, et quell[...]![]()
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Présente les différentes formes d'allergies alimentaires, les techniques pour identifier les aliments responsables et prévenir les allergies, le traitement des allergies alimentaires de l'enfant, les aliments allergogènes. Propose une trentaine [...]![]()
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Isabelle Kersimon, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2002Qu'est-ce que la cellulite ? Comment s'en débarrasser ? Hygiène alimentaire, sommeil et relaxation, exercices de gymnastique, massages, instituts et solutions chirurgicales sont illustrés de photos et croquis. Avec les astuces des professionnels.![]()
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Présente les propriétés et les effets sur l'organisme des antioxydants, ainsi que les aliments qui en contiennent. Montre comment les antioxydants peuvent apporter un regain de santé, soutenir le système immunitaire et traiter certaines maladies.![]()
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Guide sur les antioxydants qui aident la peau à rester jeune, préviennent et combattent de nombreuses maladies telles que l'asthme, les allergies, les douleurs articulaires, l'infertilité, les problèmes de peau, de vision ou d'audition.![]()
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Michel Vidailhet, Metteur en scène, réalisateur ; AGENCE FRANÇAISE DE SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS, Éditeur scientifique | Paris : Tec et Doc | 2004Des spécialistes présentent les besoins nutritionnels de deux populations différentes : les enfants et les sportifs. Basé sur de nombreuses publications scientifiques, synthétise les connaissances sur les apports nutritionnels conseillés (ANC) e[...]![]()
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AGENCE FRANÇAISE DE SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS, Auteur ; Ambroise Martin, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | 2001Les apports nutritionnels conseillés sont des valeurs choisies par un groupe d'experts français qui tiennent compte des données scientifiques concernant les besoins nutritionnels, et aussi des motivations et habitudes alimentaires des personnes [...]![]()
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Pour retrouver dans le maquis, le près, les forêts de Corse les plantes comestibles, avec des conseils d'utilisation beauté, santé et cuisine.![]()
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A la suite d'une peine d'amour, d'un moment de frustration ou d'une grande joie, certaines personnes sont prises de boulimie. Evoquant avec humour sa propre expérience, l'auteur donne des conseils et des astuces pour ne pas succomber aux aliment[...]![]()
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L'ouvrage apprend à choisir les bons types d'énergie et les effets des divers types de cuisson sur les aliments. Il propose un nouveau mode de vie ouvert et solidaire à travers notamment des approches alternatives de la santé.![]()
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Le jeûne donne à l'organisme de nouvelles forces insoupçonnées et une vitalité retrouvée. Il est aussi source de joies et de richesses intérieures. Ce guide vous permet de pratiquer une cure de jeûne facilement sur 7 jours chez vous et il indiqu[...]![]()
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Comment se nourrir sainement et en harmonie avec la nature.![]()
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Serge Hercberg, Éditeur scientifique ; Pilar Galan, Éditeur scientifique ; Henri Dupin, Éditeur scientifique | Paris : Inserm | Colloques INSERM, ISSN 0768-3154 | 1990Les nouvelles méthodes d'évaluation du statut en fer et en folates des populations, les nouveaux marqueurs et leur application dans le cadre d'études de prévalence réalisées dans les pays industriels et en développement, la connaissance des fact[...]![]()
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Ce livre répond à de nombreuses questions : Qu'est-ce qu'un bon équilibre alimentaire ? Où trouver les vitamines et les minéraux ? Que devons-nous manger ? Combien et comment ? Il fournit également des tables de composition des aliments.![]()
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Une méthode pour aider à maigrir et stabiliser son poids, avec des recettes adaptées et de nombreux témoignages. Des questionnaires et des tests d'autoévaluation permettent de déterminer la stratégie à adopter selon la situation.![]()
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Hans Konrad Biesalski, Auteur ; Peter Grimm, Auteur ; Melanie Waigand-Brauner, Illustrateur ; Ursula Biesalski, Illustrateur | Paris : Maloine | 2001Offre des bases théoriques aux médecins, pharmaciens, personnels soignants de toutes catégories, des références, des notions pratiques et les dernières actualités sur la nutrition.![]()
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De l'origine des perturbations que l'on rencontre au quotidien (migraines, fatigue) à celles d'origines psychologique et physiologique (cancers, dépression), l'auteur élabore ici un essai sur ce qu'est le véritable état de santé de la société mo[...]![]()
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Les auteurs, biologistes, expliquent pourquoi le riz complet introduit 2 à 3 fois par semaine permet de retrouver un équilibre alimentaire.