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Gérard Bey, Auteur ; Claude Pénotet, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003Révision des acquis de la classe de seconde professionnelle, découverte et apprentissage des connaissances de terminale, maîtrise et consolidation des connaissances, épreuves techniques. Conforme au programme.
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Gérard Bey, Auteur ; Claude Pénotet, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003En complément du cours, pour contrôler les exercices d'application contenus dans le manuel.
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Gérard Bey, Auteur ; Claude Pénotet, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003S'appuyant sur de nombreux articles de revues et de journaux spécialisés, cette pochette en euros est composée de trois parties : environnement économique, environnement juridique, gestion.
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Gérard Bey, Auteur ; Claude Pénotet, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003Corrigés de la pochette de cours 200.
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Des fiches détachables présentant l'environnement économique, juridique et la gestion des entreprises hôtelières. Avec deux sujets pour s'entraîner à l'examen.
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Corrigés des exercices d'application du cas pratique du manuel de l'élève portant sur des études d'ordre économique, juridique, comptable et de gestion.
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Gérard Bey, Auteur ; Claude Pénotet, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003Présente l'environnement économique, juridique et la gestion d'une entreprise hôtelière à travers des cas concrets et des articles de revues et de journaux spécialisés.
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Gérard Bey, Auteur ; Claude Pénotet, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003Corrigés des exercices d'application de la pochette de l'élève.
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Des fiches détachables pour préparer la partie gestion de l'épreuve E3. Présente l'environnement économique et juridique et la gestion d'une entreprise hôtelière. Avec deux sujets d'examen.
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Corrigés des exercices d'application et des études de cas du manuel de l'élève sur les thèmes : environnement juridique et économique, gestion.
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Manuel, sur feuillets détachables, proposant 3 études de cas à réaliser en utilisant divers logiciels (texteur, tableur, gestionnaire de base de données, logiciel de gestion commerciale et de comptabilité), et 3 sujets pour s'entraîner à l'épreu[...]
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Corrigés des trois travaux professionnels et des trois sujets d'entraînement à l'épreuve des pratiques professionnelles du manuel de l'élève. Avec 2 sujets corrigés de contrôle supplémentaires.
