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Valérie Béal, Auteur ; Noëlle Hiver, Auteur ; Stéphanie Patfoort, Auteur ; Jeanne Fénelon, Metteur en scène, réalisateur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | Concours travail social | 2005Permet de se préparer aux épreuves d'admissibilité et d'admission des concours de travailleurs sociaux grâce à une trentaine de sujets corrigés.texte imprimé
Jeanne Fénelon, Metteur en scène, réalisateur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | Concours enseignement | 2007Ouvrage permettant de se préparer aux épreuves d'admissibilité et d'admission, avec un sujet test qui permet d'évaluer son niveau et de comprendre la méthode et les connaissances requises, et des annales corrigées et commentées du concours 2006.texte imprimé
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Propose 25 séquences d'activités autour des différentes étapes de la création d'une entreprise fabriquant des planches à voile.texte imprimé
Le corrigé des activités présentées en séquences dans le manuel de l'élève.texte imprimé
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Catherine Binefa, Auteur ; Véronique Bignon, Auteur ; Stéphane Bujoc, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie | 2004Cet ouvrage est dédié à la découverte, au savoir et l'application des connaissances : un véritable support couvrant l'ensemble du référentiel d'environnement économique, juridique, social de l'entreprise hôtelière. Ouvrage détachable.texte imprimé
Catherine Binefa, Auteur ; Véronique Bignon, Auteur ; Stéphane Bujoc, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie | 2004Structure de chaque chapitre : analyse de documents et de cas concrets, présentation des notions essentielles, application par des exercices. En fin de volume, un sujet d'examen et un entraînement. Les feuillets sont détachables. Il concerne les[...]texte imprimé
Catherine Binefa, Auteur ; Véronique Bignon, Auteur ; Stéphane Bujoc, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | 2002Destiné aux enseignants, ce manuel propose quatre thèmes d'étude : environnement économique, environnement juridique, environnement commercial, environnement social et deux sujets d'entraînement à l'examen.texte imprimé
Pour bien se préparer au CAP cuisine et au CAP restaurant en 22 chapitres : des informations sur l'environnement économique, juridique, commercial et social de l'entreprise accompagnées d'exemples professionnels, des quizz en fin de chapitre pou[...]texte imprimé
Catherine Binefa, Auteur ; Véronique Bignon, Auteur ; Stéphane Bujoc, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | 2002Dans chaque chapitre l'analyse de documents et de situations concrètes permet d'aborder les notions qui sont reprises dans le cours et complétées par le vocabulaire à acquérir, puis mises en application avec des exercices. En fin d'ouvrage deux [...]texte imprimé
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Michel Machault, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | Collection de la petite entreprise | 2000Guide pratique, destiné aux petites entreprises, présentant les techniques les plus efficaces et les plus rentables pour acquérir de nouveaux clients : analyse de la situation, mise en valeur des points forts, identification de la clientèle voul[...]texte imprimé
Georges Lenormand, Auteur ; Raymond Mignée, Auteur ; Jacques Tinel, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher | 1980