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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.61 (324)
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Jean-Pierre Drischel, Auteur ; Jean-Michel Truchelut, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta poche | 1992Simplissimes ou raffinés, véritables repas ou simples en-cas, les sandwichs font partie de la gastronomie. Voici 65 recettes variées.![]()
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Colette Gouvion, Metteur en scène, réalisateur ; Arlette Sirot, Secrétaire ; Claire Connan, Illustrateur ; Dorian Shaw, Photographe | Paris : LGF | Le Livre de poche, ISSN 0248-3653 | 2001Cinquante recettes savoureuses aux couleurs vives et appétissantes : chaudes ou froides, familiales ou de chefs. Egalement, des idées inédites pour mettre en scène les soupes et les potages de manière moderne, sympathique, ludique ou suprêmement[...]![]()
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Arlette Sirot, Auteur ; Colette Gouvion, Metteur en scène, réalisateur ; Claire Connan, Illustrateur ; Dorian Shaw, Photographe | Rodez : Ed. du Rouergue | 2000Cinquante recettes savoureuses sont réunies dans cet ouvrage aux couleurs vives et appétissantes : recettes chaudes ou froides, familiales ou de chefs. Sont également proposées des idées inédites pour mettre en scène les soupes et les potages d[...]![]()
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80 recettes à tartiner, pour un casse-croûte, un goûter, à l'apéritif ou en entrée. Avec une dizaine de recettes de galettes maison, adaptées aux rillettes.![]()
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Cent dix recettes illustrées.![]()
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Des idées de recettes faciles et délicieuses. Une photographie en couleurs et une fiche par recette.![]()
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Edition complétée et modernisée, ce livre paraît maintenant en Solar cuisine et permet de préparer facilement plus de 100 salades ou assiettes froides.![]()
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Froides ou chaudes, à base de salades et de légumes, mais aussi de viandes, d'oeufs, de poissons ou de fromages, 64 recettes à servir tout au long de l'année.![]()
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Lionel Clergeaud Chantal Clergeaud, Auteur | Condé-sur-Noireau (Calvados) : Equilibres | Cuisine & santé | 1991Des idées pour composer toutes sortes de salades.![]()
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Des recettes de salades pleines de vitamines.![]()
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Présente l'origine et la spécificité d'une vingtaine de variétés de salades douces, de légumes verts ou de chicorées, avec des recettes originales ou classiques : tarte grecque aux épinards, risotto à la chicorée rouge, gratin de pommes de terre[...]![]()
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Propose trente recettes salées et sucrées de salsas et dips.![]()
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Rassemble des recettes de sauce venues de nombreux pays, de l'Algérie à la Chine, en passant par la Hongrie, les Philippines ou encore la Suède.![]()
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Une quarantaine de recettes de sauces, de mayonnaises et de vinaigrettes, froides ou chaudes, suivies d'idées d'accompagnement.![]()
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Propose une sélection de sauces et dips sucrées ou salées, classiques ou originales, pour accompagner tous les plats (pâtes, poissons, salades...) : rouille, sauce épicée à l'avocat, sauce au yaourt et au persil, dip à la moutarde et à la cannel[...]![]()
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Propose plus de 110 recettes de sauces classées par région de France et du monde pour mettre les plats en valeur : sauce ou crème, tartare ou tomate, etc.![]()
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Cornelia Adam, Auteur ; Natacha Nikouline, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Près de cinquante recettes de sauces salées ou sucrées, chaudes ou froides, pour accompagner des plats de pâtes, des grillades, des crudités, des gâteaux, des desserts à base de fruits : sauce aux brocolis, sauce à la mangue et à la moutarde, sa[...]![]()
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Recueil de recettes rapides et clairement présentées : toutes les pages sont illustrées et des pictogrammes indiquent les temps de cuisson et les niveaux de difficulté. Un large panel de sauces traditionnelles ou moins classiques.![]()
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Elisabeth Haniotis, Auteur ; Bob Norris, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2004Propose plus de soixante-dix recettes de sauces pour les entrées, les poissons, les viandes et les volailles, les légumes et les pâtes, et les desserts.![]()
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Propose plus de 100 recettes de sauces classées en fonction des plats qu'elles doivent accompagner : les grands classiques, les sauces pour les légumes, les pâtes, les poissons, les viandes, la volaille, les desserts. Pour chacune d'elles sont i[...]