GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.61 (324)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![]()
texte imprimé
Luis Martin, Photographe ; Reg Morrison, Photographe | Rome : Fioreditions | 1 chef en cuisine | 2006Recettes présentées pas à pas, de soupes et de plats mijotés : boeuf bourguignon, laksa aux crevettes, côtes de mouton à la menthe, ragoût de queue de boeuf, goulash de veau hongrois...![]()
texte imprimé
Après les recettes de base (bouillons de légumes, de boeuf, de volaille et fumet de poisson), propose des recettes de soupes variées, traditionnelles et exotiques : gaspacho, soupe à l'oignon, de nouilles udon, aux fèves et aux panais, bouillon [...]![]()
texte imprimé
Cent-dix recettes de soupes incontournables ou plus sophistiquées (soupe au pistou, aïgo boulido, bouillabaisse...), revisitées par une toque blanche reconnue. Des recettes gourmandes pour toutes saisons, tous repas, fêtes familiales et festins [...]![]()
texte imprimé
Présente des recettes de soupes, pour toutes les saisons et toutes les occasions, à la crème, aux légumes, au poisson, à la viande : potage rouge, soupe asiatique au poulet, potage à la ciboulette, soupe à l'oignon...![]()
texte imprimé
En cinq chapitres, une soixantaine de recettes de soupes du monde entier sont proposées : soupes de légumes frais, soupes de légumes secs et de céréales, soupes de poissons et de fruits de mer, soupes à base de viandes, soupes de fruits.![]()
texte imprimé
Propose des soupes gourmandes et originales, avec le détail de leur apport nutritionnel, regroupées en 8 thématiques santé et plaisir (amélioration de la circulation, stimulation du système immunitaire, soupes bonne humeur, soupes sexy...) : sou[...]![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
Présente des recettes de sushis, ces petits en-cas japonais qui ont tout pour séduire : jolis, diététiques, variés et faciles à préparer : chirashi au saumon fumé, nigiri aux moules et au persil, sushis au poisson...![]()
texte imprimé
Francis Willems, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Delta 2000 | 2002134 recettes de sauces revues et allégées en temps de préparation et en graisses afin de souligner le goût de l'ingrédient principal.![]()
texte imprimé
Recettes mexicaines en petit format à emporter partout.![]()
texte imprimé
Recettes mexicaines en petit format à emporter partout.![]()
texte imprimé
Thierry Larrart, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe ; Frédéric Perrin, Photographe | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Delta 2000 | 2005Venus d'Espagne, ces amuse-gueules que l'on déguste dans les bars ou les auberges sont aussi variés que leur pays. Cet ouvrage propose des recettes de tapas, des plus simples aux plus sophistiqués.![]()
texte imprimé
Frédéric Drussy, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe | Rennes : Ouest-France | Les petits touts | 2005Près de trente recettes de hors d'oeuvres et de bouchées salées : calamars farcis au risotto de fenouil, caviar d'aubergines, croquettes de morue au persil sauvage, salade de chorizo à la menthe, tarama, tortilla, etc.![]()
texte imprimé
Véronique De Meyer, Auteur ; Michel De Meyer, Photographe | Tielt (Belgique) : Lannoo | Facile et léger | 2004Présente une quarantaine de recettes de tapas, simples et peu caloriques avec pour chacune d'elles, des illustrations et un conseil. Propose des tapas à cuisiner au printemps, en été, à l'automne, en hiver, des bouchées végétariennes, des bouché[...]![]()
texte imprimé
Bernard Pouget, Auteur ; Jeanine Pouget, Auteur ; Alain Béguerie, Photographe | Anglet (Pyrénées-Atlantiques) : Aubéron | Couleurs du sud | 2002Ces amuse-gueule froids ou chauds (pinchos), ces petits plats (raciones), accompagnés de verres de rosé, de vin rouge (vino tinto) ou de cidre (sidra) sont une invitation à voyager avec délice à travers toute l'Espagne.![]()
texte imprimé
Pour bien choisir les meilleurs ingrédients pour cuisiner des tapas, les boissons les plus adéquates pour leur accompagnement, confectionner des sauces originales et réaliser des recettes à base de toutes sortes d'aliments.![]()
texte imprimé
Adrian Linssen, Auteur ; Sara Cleary, Auteur | Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline | Cuisine d'aujourd'hui | 200170 recettes pour réaliser ces petits amuse-gueules espagnols à base de poissons et fruits de mer, légumes, oeufs et fromage, poulet ou viande.![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
125 recettes très faciles de tapas, hors d'oeuvre à l'espagnole, faits à base de produits de saison et du terroir. Des entrées chaudes et froides allant du jambon de pays au toast de pain grillé garni, en passant par des salades composées, des m[...]![]()
texte imprimé
Plus de 120 recettes de tapas à déguster entre amis à l'heure de l'apéritif.![]()
texte imprimé
Propose sous forme de fiches reliées en éventail et indépendantes les unes des autres, des recettes de tapas. Chaque fiche présente une photographie, des illustrations pas à pas, des astuces et des conseils.![]()
texte imprimé
Une centaine de recettes d'amuse-gueules salés, froids ou chauds, rapides à préparer.![]()
texte imprimé
Nombreuses recettes de tapas faciles à suivre.![]()
texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Natacha Nikouline, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Présente une trentaine de recettes parfumées et ensoleillées, classées en légumes, poisson, viande, banderillas, fromage et fruits, pour l'apéritif ou un buffet dînatoire original : croûtes à la compote d'oignons, bouchées au crabe, samosa à l'a[...]