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Sylvette Béraud-Williams, Auteur ; Sylvie Crolard, Photographe | Montpellier : Presses du Languedoc | 1996Le monde, aujourd'hui en déclin, du bouilleur de cru ambulant, avec ses rites, ses habitudes et ses fidélités, décrit en un portrait fraternel et poétique, et illustré de photos qui restituent la magie de ces gestes ancestraux.
