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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.65 (127)
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Après avoir présenté un guide d'achat, de conservation, de préparation, les différentes variétés de salade sont énumérées avec leurs qualités spécifiques. Une partie est consacrée aux vertus des huiles et vinaigres. Enfin des recettes sont propo[...]![]()
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Brigitte Perrin-Chattard, Auteur ; Jean-Pierre Perrin-Chattard, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Cuisine traditionnelle | 1999Pour accommoder les salades selon les saisons.![]()
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Pour tout savoir sur les salades froides, tièdes, classiques, exotiques, au poisson, à la viande...![]()
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Choisissez la roquette, l'ail des ours, le cresson, le pissenlit, l'oseille, la livèche, la bourrache et la grande ortie parmi les 50 recettes aussi innovantes que délicieuses.![]()
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Propose des idées de recettes de salades pour toutes les saisons, avec des photographies en couleurs pour faciliter la réalisation.![]()
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Brigitte Perrin-Chattard, Auteur ; Jean-Pierre Perrin-Chattard, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237 | 2002Une trentaine de recettes de salades gourmandes, clairement expliquées et illustrées de photographies couleur. Pour manger sainement et rapidement toute l'année.![]()
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Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; FEMME ACTUELLE (périodique), Éditeur scientifique | Paris : Solar | Cuisine | 2005Cet ouvrage est composé de 4 rubriques (recevoir, pour deux, jeunes enfants, surveiller sa ligne) qui permettent de s'adapter à chaque profil.![]()
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Présente 40 recettes colorées et variées qui constituent de véritables repas, des salades d'été aux légumes aux tomates et pommes de terre au pistou. Propose un aperçu des recettes, des instructions pas à pas, des suggestions....![]()
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60 recettes originales chaudes et froides de sandwiches toutes illustrées.![]()
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Plus de 40 recettes faciles et rapides, et la présentation d'une gamme de pains parfaits pour les réaliser.![]()
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Propose 100 recettes de sandwichs, du classique Paris-beurre à des préparations plus élaborées. Présente également des associations originales (fromage de chèvre et miettes de crabe, asperge et jambon de Parme, crevettes et pamplemousse rose). C[...]![]()
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Penny Holmes, Auteur ; Susan Mallet, Auteur ; Akiko Ida, Photographe | Paris : Marabout | Côté cuisine | 2006Propose pour manger en plein air ou sur le pouce, près de trente recettes de sandwichs et de tartines salés ou sucrés : au fromage de chèvre et au jambon cru, au poulet et à la mangue, au rosbif et à la roquette au raifort, aux crevettes sauce c[...]![]()
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INSTITUT NATIONAL DE LA BOULANGERIE-PâTISSERIE ARTISANALE, Auteur | Les Lilas (Seine-Saint-Denis) : J. Villette | 1998Des recettes originales ou classiques à l'adresse des boulangers ou de tout un chacun pour faire soi-même du pain ou pour valoriser un bon pain.![]()
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Présente 40 recettes, classiques ou originales, pour combler un petit creux ou manger sur le pouce. Propose un aperçu des recettes, des intructions pas à pas, des suggestions...![]()
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INSTITUT NATIONAL DE LA BOULANGERIE-PâTISSERIE ARTISANALE, Auteur | Les Lilas (Seine-Saint-Denis) : J. Villette | Boulangerie-pâtisserie | 2003Propose des recettes de pains variées : pains du Grand Nord, des Amériques, français classiques ou spéciaux, pour faire des tartines ou pour les enfants, et 62 recettes de sandwichs, selon deux possibilités : un pain et sa garniture ou un pain d[...]