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Ouvrage de synthèse consacré au chanvre industriel (cannabis sativa) : son histoire, sa physiologie et sa botanique, sa culture, sa réglementation, l'économie agricole et industrielle ainsi que les détails des processus industriels de traitement.
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Les auteurs entreprennent de démystifier le phénomène de la "net-économie" en expliquant comment exécuter les fonctions traditionnelles de l'entreprise alimentaire en utilisant les nouvelles technologies de l'information et faire ainsi des gains[...]
