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Titre : | La Résistance électrique du lait : études des significations biochimiques, pathologiques et technologiques des variations de la résistivité électrique des laits de troupeau et de grands mélanges |
Auteurs : | J.-R. Kerjean, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : APRIA, 1986 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85977-108-9 |
Format : | 264 p. / 30 x 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 637 |
Mots-clés: | lait |
Résumé : |
La mesure de la résistivité électrique du lait donne des indications précieuses sur la composition et la qualité de celui-ci. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |