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Auteur Catherine Favalelli |
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Une centaine de recettes parmi les plus représentatives et les plus savoureuses de cette région, comme le gâteau de cèpes à la sauce morilles, les escalopes de saumon au monbazillac, le foie gras chaud périgourdin...![]()
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Les spécialités culinaires des meilleurs chefs du Périgord, région gastronomique par excellence.