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| Titre : | Les Nouvelles bases de la cuisine |
| Auteurs : | Jacques Sylvestre, Auteur ; Jean Planche, Auteur ; Jean-Paul Champenier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : J. Lanore, 1986 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-085-9 |
| Format : | 672 p. / ill. / 23 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation) |
| Mots-clés: | cuisine |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
