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| Titre : | La Méthode Michel Oliver |
| Auteurs : | Michel Oliver, Auteur ; Shigueru Uemura, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S. l.] : Carrère-Lafon, 1986 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86804-271-2 |
| Format : | 528 p. / ill. / 23 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation) |
| Mots-clés: | diététique |
| Résumé : |
Les recherches de M. Oliver sur l'hygiène culinaire jointes au savoir médical et à l'art de manipulations du Japonais Uemura proposent un véritable équilibre. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
