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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.64 (336)
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Des plats principaux à base de légumes, des accompagnements et de délicieuses salades. Présente également des modes de préparation rapide pour les légumes les plus connus.![]()
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Rosa Lempert-Andreyev, Auteur ; Marymée Murch, Auteur ; Xénia Krivochéine, Illustrateur | Luneray (Seine-Maritime) : Bertout | 1999Des mots simples pour décrire les chamignons et des recettes faciles à réaliser et personnalisées à chaque espèce.![]()
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Nîmes : Lacour-Ollé 2003Propose des recettes pour réaliser consommés, crêmes, grâtinées, potages, soupes, veloutés, etc.![]()
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Présente des recettes de légumes saines pour des occasions spéciales : soirées, fêtes de famille, évènements prévus ou inopinés... Plus de 50 recettes rafraîchissantes du grand chef sont ici proposées, avec des conseils pour l'emploi de produits[...]![]()
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Nathalie Rougeau, Auteur ; Jean-Pierre Carrazé, Auteur ; Bruno Chaintrier, Auteur | Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) : Atlantica | 2005Pour apprendre à reconnaître, à cueillir et à cuisiner des plantes sauvages comestibles.![]()
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110 recettes salées ou sucrées à base de fruits et légumes exotiques.![]()
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Jean-Louis Thémis, Auteur ; INSTITUT DE TOURISME ET D'HÔTELLERIE DU QUEBEC, Éditeur scientifique | Montréal (Canada) : Ed. de l'Homme | 1999Cuisinier et fin gourmet, l'auteur nous fait découvrir des fruits peu connus et nous explique comment les acheter, les conserver et les cuisiner.![]()
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Fruits ou légumes ? D'où viennent-ils ? Comment les choisir ? Comment les préparer ? Pour répondre à ces nombreuses questions, l'auteur nous renseigne sur l'origine des produits, les méthodes de conservation, leurs vertus et propose d'excellente[...]![]()
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Pour découvrir tous les bienfaits thérapeutiques des légumes et des fruits. Une approche alternative de notre alimentation. Avec une centaine de recettes savoureuses pour accommoder les légumes verts et les fruits. Comporte également des fiches [...]![]()
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350 recettes savoureuses et simples à préparer, à base de légumes, de céréales, d'épices et d'herbes aromatiques. Des menus diététiques très rapides ou plus sophistiqués.![]()
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Avec ces nombreuses recettes inédites des lecteurs des Quatre saisons, impossible de se lasser des pommes de terre.![]()
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Présente le goya (Momordica Charantia de son nom scientifique), sorte de calebasse amère qui est le légume vedette, l'élixir de vie d'Okinawa, archipel qui s'étire au sud du Japon. Evoque la créativité culinaire qui se développe autour de ce lég[...]![]()
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Jean-Baptiste Prades, Auteur ; Victor Renaud, Auteur ; Nicole Prades, Auteur | Paris : Rustica | 1995Les reconnaître, les cultiver, les cuisiner : près de 150 variétés de courges à découvrir et à goûter.![]()
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Jean-Baptiste Prades, Auteur ; Nicole Prades, Auteur | Paris : Rustica | Le grand livre de... | 2006À la découverte de plus d'une centaine de légumes anciens. Chaque plante fait l'objet d'une fiche détaillée et illustrée précisant son origine, les conditions idéales de culture, les précautions et les soins nécessaires, les propriétés et les ut[...]