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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.64 (336)
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Anne Bosredon, Auteur ; Alain Bordes, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 2003Comment utiliser les produits du potager ou du marché pour créer une cuisine saine, inventive et légère : potages, tartes, sauces, plats de légumes seuls ou en accompagnement, salades, gâteaux... Un calendrier des produits indique leur pleine sa[...]![]()
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Yvonne Pahud, Auteur ; Marinette Tardy, Auteur ; Martine Meldem, Auteur | Yens-sur-Morges (Suisse) : Cabédita | Archives gourmandes | 2006Un livre de recettes avec des variétés de courges.![]()
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Tout ce que l'on peut faire avec une courge : 40 recettes qui comprennent celles de salades, soupes, desserts, mais aussi décorations pour la fête d'Halloween.![]()
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Extrait de $$L'univers des courges$$. Présente la culture de la courge et 20 portraits illustrés de ces légumes ainsi qu'un parcours culinaire à travers la cuisine européenne, méridionale et orientale à travers 60 recettes.![]()
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Aleth Thomas, Auteur ; Stéphanie Gentilini, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Paris : Rustica | J'aime et je cuisine | 200630 recettes pour découvrir les atouts santé et les saveurs de la courgette. Un livre pratique à utiliser : il se pose à plat et est antitaches.![]()
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Réunit 30 recettes utilisant de façon variée ces légumes : farcis, en gratin, en salade, etc. Avec un sommaire portfolio récapitulatif.![]()
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Béatrice Vigot-Lagandré, Auteur | Meolans-Revel (Alpes-de-Haute-Provence) : Sureau | Je vous aime... | 2002De l'entrée au dessert, avec 83 recettes, la courgette est la reine de la cuisine.![]()
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Pascal Massif, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Pour le plaisir de recevoir | 2004Présente avec une grande précision les différentes variétés de cucurbitacées et propose une soixantaine de recettes originales, de l'entrée au dessert.![]()
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Du jardinage à la cuisine, comment cultiver et apprécier les cucurbitacées. Avec des conseils pour mieux connaître ce légume et des recettes à réaliser en moins de 30 minutes.![]()
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60 recettes illustrées (entrées, poissons, viandes et légumes) : souflé aux lactaires délicieux, salade d'asperges vertes aux morilles et jus de truffe, rougets farcis aux trompettes.![]()
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Des recettes pour accommoder les champignons des régions françaises. Avec quelques pages pour se familiariser avec les champignons.![]()
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Frédéric Jaunault, Auteur ; Jean-Luc Brillet, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe | Rennes : Ouest-France | Merveilleuse cuisine | 1997A la découverte de la saveur des cèpes, girolles ou chanterelles, truffes, canaris ou coulemelles. Pour cela, des conseils dans le choix des produits, dans la conservation et la préparation de ceux-ci, des recettes variées.![]()
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L'auteur, cuisinier et fin gourmet, propose de redécouvrir à travers différentes recettes, les qualités du champignon qui s'adapte facilement au sein d'une alimentation diététique et équilibrée.![]()
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Recueil de recettes pour préparer apéritifs, vins, soupes, entrées, légumes, viandes, poissons et desserts à base de champignons.![]()
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30 recettes à base de chou frisé, de chou chinois, de chou-fleur, de brocolis, de chou-rave, de choux de Bruxelles, etc., pour préparer des brochettes de choux pimentées, un clafoutis au chou romanesco et noix de cajou, un gratin de chou à la to[...]