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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.64 (336)
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Lucas Rosenblatt, Auteur ; Judith Meyer, Auteur ; Edith Beckmann, Auteur | Délémont (Suisse) : Viridis | 2002Présente la célèbre représentante de la famille des solanacées et ses 5.000 variétés sous ses aspects historiques, sociaux, botaniques, gastronomiques, avec des recettes nouvelles et faciles à réaliser.![]()
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Patrick Mikanowski, Auteur ; Lyndsay Mikanowski, Auteur ; Joël Thiébault, Auteur ; Grant Symon, Photographe | Paris : Flammarion | 2006A travers le portrait du maraîcher J. Thiébault, de ses recettes de légumes et celles de 36 chefs français, les auteurs montrent l'essor connu par les différentes variétés de légumes et l'emploi qui en est fait en cuisine. Avec des adresses.![]()
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L'aubergine déclinée en 159 recettes, du salé au sucré, de la Chine à la Provence, du simple au sophistiqué.![]()
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L'aubergine déclinée du salé au sucré, de la Chine à la Provence, du simple au compliqué.![]()
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Nina Kéhayan, Auteur | La Tour-d'Aigues (Vaucluse) : Ed. de l'Aube | L'Aube poche, ISSN 1258-309X | 2006L'aubergine déclinée en 159 recettes, du salé au sucré, de la Chine à la Provence, du simple au sophistiqué.![]()
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288 recettes autour de la Méditerranée réunies en coffret.