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Mickaël Moisseeff, Auteur ; Pierre Casamayor, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Les livrets du vin | 2006Permet de comprendre l'origine des notes aromatiques du vin, et de découvrir les différentes familles d'odeurs : floral, fruité, végétal, etc.
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Mickaël Moisseeff, Auteur ; Pierre Casamayor, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Les livrets du vin | 2002Pour découvrir, reconnaître et identifier les arômes du vin lors de la dégustation. Des explications différencient les arômes naturels des synthétiques, détaillent leur fabrication, les six grandes familles de molécules aromatiques. Contient des[...]
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Aide à l'organisation de soirées mensuelles de dégustation de vin grâce à des quiz et des fiches de dégustation à remplir.
