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Titre :
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Les Cuisines de terroir : Alsace, Lorraine, Champagne, Ardennes, Franche-Comté, Bourgogne, Bresse
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Auteurs :
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Robert Frédérick, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Dargaud, 1986
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Collection :
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Rustica sens pratique, ISSN 0338-4101
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-205-02839-3
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Format :
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224 p. / ill. en coul. / 22 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine française
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recettes
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Résumé :
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Pour redécouvrir les recettes d'autrefois : spaetzles, faisan à la bière, tantimoles, tutsche...
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