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Louis Fahrasmane, Auteur ; Berthe Ganou-Parfait, Auteur | Paris : INRA | Techniques et pratiques, ISSN 1150-3912 | 1997Raconte l'histoire de la canne : ses origines orientales, les migrations qui l'ont conduite aux Amériques où est né le rhum, il y a près de quatre siècles. De façon didactique, expose les techniques de fabrication rhumière ainsi que les différen[...]
