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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 647.2 (91)
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Guide des restaurants exotiques à Paris pour découvrir des cuisines originales et des recettes inconnues (plov, haggis, momoks...).![]()
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L'histoire du restaurant de ses origines à ses dernières évolutions à travers des chroniques gastronomiques, des témoignages de chefs et d'écrivains, des gravures et des clichés d'époque, des menus et des livres d'or, des anecdotes et des recett[...]![]()
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Judith Baumann, Auteur ; Jean-Bernard Fasel, Auteur ; Pierre-Michel Delessert, Photographe | Lausanne (Suisse) : Favre | 2003Raconte l'histoire de la Pinte des Mossettes, restaurant tenu par J. Baumann et J.-B. Fasel depuis une dizaine d'années et leur démarche culinaire originale. Tout une mise en scène est organisée au gré des saisons, autour de menus à thème qui so[...]![]()
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Une sélection, région par région, de 250 fermes-auberges françaises, proposant de la cuisine du terroir mais pas d'hébergement en général, ainsi que de 400 adresses de producteurs de charcuteries, foies gras, miel, confitures, fromages, escargot[...]![]()
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Une sélection, région par région, de 250 fermes-auberges françaises, proposant de la cuisine du terroir mais pas d'hébergement en général, ainsi que de 400 adresses de producteurs de charcuteries, foies gras, miel, confitures, fromages, escargot[...]![]()
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Guides des cafés et restaurants parisiens surprenant et étonnant par la cuisine, le cadre, le service ou l'ambiance du lieu.![]()
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Jean Esch, Auteur ; Jean-Christophe Napias, Auteur | Paris : Parigramme | Paris est à nous, ISSN 1275-3009 | 1998Le Parisien amateur de jolies bouteilles n'a pas à se plaindre : les vins de tous les terroirs se donnent rendez-vous dans la capitale. Comment choisir? Ce petit guide sélectionne les adresses sûres, innovantes et surprenantes. Où boire, où ache[...]![]()
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Permet de découvrir différents types de lieux de restauration parisiens : restaurants, brasseries, bistrots, etc. Avec un carnet d'adresses.![]()
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Répertorie des bars et des restaurants parisiens insolites : avec une vue imprenable sur la capitale, à thème, avec jardin ou cheminées, etc. Avec pour chacun, les coordonnées et une description de sa singularité.![]()
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Propose une sélection d'adresses de bistrots traditionnels, bistrots modernes et bars à vin, sur Paris et sa banlieue, dont une quarantaine de nouvelles, pour tous les goûts et toutes les bourses, de 15 à 45 euros. Avec les plats principaux de l[...]![]()
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Propose une sélection d'adresses de bistrots traditionnels, bistrots modernes et bars à vin, sur Paris et sa banlieue, dont une quarantaine de nouvelles, pour tous les goûts et toutes les bourses, de 15 à 45 euros. Avec les plats principaux de l[...]![]()
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Jean-Cristophe Diedrich, Auteur ; Olivier Toussaint, Auteur ; Daniel Bourrion, Auteur | Woippy (Moselle) : Serpenoise | 2000Cet ouvrage qui parle des cafés et de ceux qui y passent, est né de la rencontre d'un photographe, un historien et un auteur. Leurs regards croisés témoignent de la richesse du lieu, creuset social par excellence et epace de toutes les amitiés.![]()
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500 termes du vocabulaire et des constructions de phrases caractéristiques de l'anglais gastronomique, répertoriés par thèmes : modes de cuisson, viandes, gibiers, légumes, poissons, volailles, fruits et desserts.![]()
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Des exercices pratiques et ludiques, devinettes, mots croisés, traduction de menus qui accompagnent le manuel de vocabulaire de l'anglais gastronomique.![]()
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Des exercices corrigés à l'attention des enseignants ou des autodidactes sur le vocabulaire gastronomique anglais.