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Sébastien Gavini, Auteur ; Gilles Guillon, Auteur | Villeneuve-d'Ascq (Nord) : Ravet-Anceau | Un guide | 2005Inventorie 240 bars, cafés, estaminets, etc, qui jalonnent le Nord-Pas-de-Calais et la Belgique, région par région. Pour chacun d'eux, à l'aide de sigles, une idée des prix pratiqués est donnée ainsi que la spécialité et la catégorie de l'établi[...]texte imprimé
Répertoire des restaurants avec terrasse et jardin de Paris, par arrondissement, et en Seine-et-Marne, Yvelines, Hauts-de-Seine, Essonne, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne et Val-d'Oise.texte imprimé
Répertoire des restaurants avec terrasse et jardin de Paris, par arrondissement, et en Seine-et-Marne, Yvelines, Hauts-de-Seine, Essonne, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne et Val-d'Oise.texte imprimé
365 adresses de restaurants les moins chers de Paris.texte imprimé
Présente des adresses de restaurants en France (dont une cinquantaine à Paris), tables d'hôtes et pensions biologiques et végétariennes. Chaque restaurant fait l'objet de commentaires sur la décoration, la carte et les prix. Le détail des menus [...]texte imprimé
Présente des adresses de restaurants en France (dont une cinquantaine à Paris), tables d'hôtes et pensions biologiques et végétariens. Pour chaque restaurant, sont donnés des commentaires sur la décoration, la carte et les prix. Avec des adresse[...]texte imprimé
FRANCE, Auteur ; Jean Gadrey, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Documentation française | 2002Peut-on faire mieux en France pour l'emploi du secteur hôtels-cafés-restaurants en quantité et en qualité ? Peut-on s'inspirer du modèle américain, riche en emplois, voire du modèle japonais, intensif en emplois ? Que penser de mesures telles qu[...]texte imprimé
L'Huîtrière est le restaurant lillois le plus célèbre du Nord. Elle est à la fois un monument de l'art culinaire, un chef-d'oeuvre des arts décoratifs et une page d'histoire. De nombreuses photographies illustrent ses recettes d'hier et d'aujour[...]texte imprimé
Normes relatives aux bonnes pratiques en matière d'hygiène, à l'hygiène des locaux, au matériel d'entreposage et de transport, aux équipements. Dossier complet sur la marque NF Hygiène alimentaire.texte imprimé
Ces débits de vin, spécifiquement strasbourgeois sont ici décrits avec délectation et gourmandise par l'auteur, strasbourgeois et journaliste. Il nous fait découvrir ces lieux de rencontre, à l'atmosphère à part faite "de sympathie, de silences [...]texte imprimé
Histoire de la brasserie Lipp, qui compose, avec le Flore et les Deux Magots, le trio mythique de Saint-Germain-des-Prés. Sous forme de reportage photographique, les auteurs mettent en avant les éléments typiques du décor, accompagnés de documen[...]texte imprimé
Depuis dix ans, l'entreprise McDonald est devenue la cible des contestataires de la mondialisation et de la malbouffe. La direction générale de McDonald France répond point par point aux accusations.texte imprimé
Panorama de 129 bars de 14 quartiers emblématiques de Paris, des endroits décalés, bohèmes, chic, design, sur l'eau, etc.texte imprimé
Ils sont 233 restaurants dans cette édition 1998 de tous les genres et à tous les prix, de 150 F aux additions plus conséquentes des temples de la gastronomie. Des adresses sûres, recommandables, où l'on mange bien, voire très bien. Le guide dét[...]texte imprimé
Rassemble une sélection de grandes et petites tables bordelaises toutes choisies pour la qualité et l'originalité de leur cuisine, découpée en différents types d'établissement, notamment les restaurants classiques, les bistrots, les restaurants [...]