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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 647.2 (91)
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Ce guide propose une promenade dans 101 cafés du centre de Bruxelles et de communes avoisinantes. Il met en avant les attraits majeurs de chacun : historiques, touristiques, architecturaux, folkloriques. L'amateur de bières y trouvera des inform[...]![]()
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Guide des restaurants non fumeurs de la capitale, indexés par type de cuisine : gastronomique, traditionnelle ou créative, végétarienne, glacier ou bar à vin, etc.![]()
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Propose une sélection de restaurants situés en moyenne à 5 mn des sorties d'autoroute. Loin d'être exhaustif, ce répertoire est une sélection de coups de coeur, des bonnes adresses que l'on se passe entre amis. Des informations pratiques telles [...]![]()
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Guide qui présente la diversité des restaurants dont toutes les catégories et tous les styles sont représentés, des recettes, des produits, des plats et des traditions de la Gironde, des Landes, du Pays Basque français, du Guipuzcoa et de Biscay[...]![]()
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Guide qui présente la diversité des restaurants dont toutes les catégories et tous les styles sont représentés, des recettes, des produits, des plats et des traditions de la Gironde, des Landes, du Pays Basque français, du Guipuzcoa et de Biscay[...]![]()
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Rassemble des photographies des cafés du monde entier organisées par thème.![]()
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Bernard Giani, Auteur ; Alain Ducasse, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 2000Ces deux demeures de Provence illustrent l'excellence de la cuisine qu'insuffle A. Ducasse dans ses maisons. Une balade gourmande agrémentée de recettes rares.![]()
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Bernard Giani, Auteur ; Alain Ducasse, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 2000Ces deux demeures de Provence illustrent l'excellence de la cuisine qu'insuffle A. Ducasse dans ses maisons. Une balade gourmande agrémentée de recettes rares.![]()
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La Bergerie, restaurant de la famille Lefevre situé dans la vallée de la Samson, affiche deux étoiles au guide Michelin. Découverte de leur site où serres, viviers, potagers, vergers et poulaillers côtoient la cuisine, véritable entreprise famil[...]![]()
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Ce guide présente les meilleurs restaurants de la capitale, avec des commentaires de journalistes.![]()
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Présente les meilleurs restaurants de la capitale, avec des commentaires de journalistes.![]()
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Arthur Deevs, Auteur ; Philippe Dupuy, Illustrateur ; Berbérian, Illustrateur | Genève (Suisse) : Minerva | 2006A la fois guide et livre de recettes, cet ouvrage invite à découvrir l'univers de chefs qui ont choisi de produire une cuisine de qualité à un prix raisonnable. Il propose 60 adresses de restaurants qui offrent des menus entre 20 et 40 euros, 60[...]![]()
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Matthieu Flory, Auteur ; Clémentine Forissier, Auteur ; Valentine Vermeil, Photographe | Paris : EREME | 2004Recense les plus vieux bistrots et restaurants de la capitale, véritable carte d'identité gustative de leur quartier. Retrace brièvement leur histoire et décrit leur décor par ailleurs dévoilé par des photographies. Classé par arrondissement, ch[...]![]()
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Un album de photographies, des années 20 aux années 60, des cafés de Paris les plus célèbres.![]()
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Des ambiances feutrées aux ambiances tendance, ce guide propose des adresses de bars où le marin, même amateur, peut venir faire escale quand il est au port. Avec des plans pour aider à la navigation et à l'accostage.![]()
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Jean-Louis André, Auteur ; Jacques Caillaut, Photographe | Grenoble : Glénat | Le verre et l'assiette | 2006Fondée par une famille de brasseurs alsaciens en 1836 à Lyon, la brasserie Georges est l'une des plus vieilles (170 ans) et des plus grandes (70 m2) d'Europe. C'est son histoire et une sélection de ses spécialités lyonnaises qui sont présentées ici.![]()
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François Thomazeau, Auteur ; Sylvain Ageorges, Photographe | Paris : Parigramme | Guides illustrés | 2006Présentation des brasseries de Paris qui se caractérisent par leur surface (200 couverts), leur architecture particulière et leur carte au service d'une forme de restauration rapide qui ne cède pas au prêt-à-manger.![]()
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La critique gastronome J. Andrieu, propose une sélection de 100 restaurants parisiens, des bars à vin aux restos grand chic.![]()
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Des écoles hôtelières aux salons de thé bio, en passant par les cantines de mammas italiennes, les restos fusion ou les bars de grands hôtels, ce petit guide se propose de satisfaire tous les amateurs de restaurants, la future fiancée, le futur [...]![]()
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Des écoles hôtelières aux salons de thé bio, en passant par les cantines de mammas italienne, les restos fusion ou les bars de grands hôtels, ce petit guide se propose de satisfaire tous les amateurs de restaurants : la future fiancée, le futur [...]![]()
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Bernard Giani, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 2000Pour découvrir les chefs connus ou anonymes qui subliment les saveurs de la Provence dans un tour gastronomique allant du Vaucluse à l'Italie.![]()
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Bernard Giani, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 1999Un guide détaillé des meilleures tables de Provence : un parcours enchanteur et plein de surprises de Menton à Avignon. En plus de l'histoire de chaque restaurant et de la présentation des chefs, on trouvera une recette de chacun d'entre eux à e[...]![]()
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Présentation du restaurant d'Eyglières de Wout en Suzie Bru rebaptisé familièrement Chez Bru, proposant une cuisine provençale réactualisée, agrémentée d'anecdotes.![]()
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Dans les années 1950, après la guerre, Joseph Demornex, rescapé de Dachau, donne un nouvel élan au restaurant de l'hôtel Demornex. L'auteure fait revivre cette époque à travers ses souvenirs et livre des recettes rassemblées par sa famille.![]()
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En quelques pages, ce guide vous donne les principes de base pour élaborer une carte.