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| Titre : | Les viandes |
| Auteurs : | Joanna Farrow, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tana, 2006 |
| Collection : | Les tours de main |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84567-319-9 |
| Format : | 128 p. / ill. / 28 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | cuisine (viande) |
| Résumé : |
Environ 80 recettes de viandes illustrées de photographies et d'explications étape par étape pour réaliser par exemple la saltimbocca de veau, des filets de pigeon au porto et aux figues ou le boeuf malaisien et curry d'aubergines. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
