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FRANCE, Auteur ; CENTRE RÉGIONAL DE CULTURE ETHNOLOGIQUE ET TECHNIQUE, Auteur ; Guy Gallardo, Secrétaire | Caen : Centre régional de culture ethnologique et technique de Basse-Normandie | Images du patrimoine | 1997Avec un littoral de 550 km, la Basse-Normandie possède un patrimoine maritime riche et diversifié. Au-delà des richesses architecturales, l'activité humaine a engendré un patrimoine mobilier plus fragile, et une culture technique en perpétuelle [...]
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CENTRE RÉGIONAL DE CULTURE ETHNOLOGIQUE ET TECHNIQUE, Auteur | Caen : Centre régional de culture ethnologique et technique de Basse-Normandie | Les carnets d'ici, ISSN 1284-6082 | 1997La Basse-Normandie est aujourd'hui la première région ostréicole française, avec quatre secteurs de production. De l'huitre de drague à l'huitre d'écloserie, de la bisquine aux tables ostréicoles, sans oublier l'évolution des pratiques culinaire[...]
