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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (149)
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Leila Le Cavorzin, Auteur ; Bernard Galéron, Photographe | Grenoble : Libris | Artisans de la terre, ISSN 1639-5808 | 2003La tradition musicale bretonne est très marquée par la relation biniou-bombarde. Raconte la longue tradition des joueurs de ces instruments : de la cornemuse à nos jours. Avec un carnet d'adresses des facteurs (artisans qui produisent tout ce qu[...]![]()
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Julien Frizot, Auteur ; Adeline Bech, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2006Une sélection de recettes traditionnelles de la région de Bourgogne. Au sommaire notamment : la tarte à l'oignon, la salade vigneronne, la gougère tonnerroise, le fromage de tête, le coq au vin, le lièvre au pommard, le flan à la semoule.![]()
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Evelyne Boudou, Auteur ; Jean-Marc Boudou, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2006Après $$La bonne cuisine des bouchons lyonnais$$, une nouvelle sélection de recettes traditionnelles de la gastronomie lyonnaise. Au sommaire notamment : la salade de lentilles, le fond d'artichaut au foie gras, les pieds de cochon grillés, les [...]![]()
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Propose un carnet de recettes authentiques pour les amateurs de cuisine lyonnaise ainsi qu'un carnet d'adresses des bouchons de Lyon, les meilleures tables de la ville, pour savourer les plats lyonnais des soupes au saucisson brioché, du gratin [...]![]()
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Josette Boudou, Auteur ; Jean-Marc Boudou, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2004Présente des recettes traditionnelles du terroir auvergnat illustrées de paysages et de plats peints à l'aquarelle : charcutailles, soupes, plats complets, viandes ou encore desserts : la brezade, les tripoux, le civet de marcassin, le chou farc[...]![]()
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Jacques Messiant, Auteur ; Roger Flament, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2005Ces recettes appartiennent à l'identité de la Flandre. Les illustrations montrent la variété des paysages des Flandres française et belge.![]()
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Louis Audoubert, Auteur ; Gilberte Audoubert, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2005Ce petit carnet propose 50 recettes illustrées par des aquarelles pour découvrir toutes les saveurs de la cuisine du Sud-Ouest et du pays toulousain.![]()
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Josette Boudou, Auteur ; Jean-Marc Boudou, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2005![]()
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Propose 50 itinéraires de balades à pied dans le Finistère Sud et le Morbihan avec pour chaque, une carte, les kilomètres et le temps approximatif, des suggestions de visites le long du chemin (musées, curiosités locales...), l'accès, le niveau [...]![]()
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propose 50 itinéraires de balades à pied dans le nord du Finistère et les Côtes-d'Armor avec pour chaque, une carte, les kilomètres et le temps approximatif, des suggestions de visites le long du chemin (curiosités locales, musées...), l'accès, [...]![]()
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Propose 50 itinéraires de balades à pied en Bretagne et dans la Manche avec pour chaque, une carte, les kilomètres et le temps approximatif, des suggestions de visites le long du chemin (musées, curiosités locales...), l'accès, le niveau de diff[...]![]()
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Le paysage briançonnais se caractérise par les fortifications bastionnées créées par l'ingénieur Vauban : les matériaux utilisés, les formes architecturales, les portes et ponts-levis, les bâtiments militaires et civils, etc.![]()
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Hélène Armand, Auteur ; Jean-Marc Blache, Photographe | Grenoble : Libris | Artisans des montagnes, ISSN 1639-5786 | 2003Pour découvrir les chalets des massif alpins, leur histoire, leurs caractéristiques, les matériaux qui les composent et les métiers intervenant dans leur construction. Avec des informations pratiques pour se promener en montagne.![]()
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A travers des aquarelles se dessine l'histoire des chalets des Alpes, avec leur élaboration technique et leur décoration intérieure.![]()
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Propose 50 balades autour de Chambéry et d'Aix-les-Bains accessibles à tous, de 1 à 3 heures ou plus. Chaque circuit est décrit et illustré d'une carte et accompagné d'informations : le temps de marche, les endroits où s'arrêter, la faune et la [...]![]()
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50 tinéraires à pied et à VTT et 50 randonnées pour les plus sportifs, présentés et commentés par site géographique à l'aide de cartes illustrées et de tableaux techniques comprenant le degré de difficulté, la longueur, la durée moyenne du parco[...]![]()
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Daniel Dequier, Auteur ; François Isler, Photographe | Grenoble : Libris | Artisans des montagnes, ISSN 1639-5786 | 2002Les coiffes et costumes traditionnels de cette région sont remarquables par leur variété et leur originalité à travers couleurs, bijoux, soieries, et broderies. Cet album en rappelle l'histoire liée à un terroir, les techniques et métiers ainsi [...]![]()
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Propose des préparations culinaires à base de produits du terroir, de produits bio, etc.![]()
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Marianne Boilève, Auteur ; Camille Virolleaud, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2006Ce livre invite le lecteur à une balade gastronomique à travers Paris, guidée par les recettes des chefs de 25 bistrots (anciens bougnats, bars à vins, bistrots de quartier) qui ont tous en partage l'amour du métier, de Paris et de la bonne chère.![]()
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Christian Garraud, Auteur ; Philippe Audoy, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2006Une sélection de recettes traditionnelles de la gastronomie régionale, fruit de la rencontre de cultures multiples. Au sommaire notamment : le tartare de bar aux kiwis, les asperges au jambon de Bayonne, le tourin des mariés, l'omelette à la tom[...]![]()
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Luce Emeriaud, Auteur ; Marie-Paule Roc, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'en haut | 2003Propose des recettes simples de Savoie et de Haute-Savoie, traditionnelles ou actuelles qui permettent de découvrir les habitudes alimentaires des paysans du début du siècle.![]()
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Marianne Boilève, Auteur ; Jean-Marc Boudou, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2004L'auteure invite à redécouvrir la cuisine provençale en utilisant les "vrais" ingrédients de base (huile d'olive, ail rose de Provence, sariette, anchois, fenouil...). Elle montre comment réaliser des panisses, une daube, un tian d'épinards, des[...]