GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Travaux pratiques de restaurant |
Titre de série : | Travaux pratiques de restaurant, 2 |
Auteurs : | Thierry Boulicot, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 1987 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-037-4 |
Format : | 104 p. / ill. en coul. / 30 x 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Mots-clés: | restaurants ; métiers |
Résumé : |
Au sommaire : décoration florale selon les quatre saisons ; cocktails ; service des boissons chaudes, entre autres. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |