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Une histoire symbolique du 1er Mai : affiches, discours, chansons, récits et archives rendent sensibles la signification de la date et les formes de la fête.
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Le football a envahi notre culture quotidienne. Avec lui, le sport s'est fait spectacle, image, texte. Il draine les passions et l'argent. Il n'en a pas toujours été ainsi. L'auteur raconte ce long cheminement.
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Héritière d'une triple littérature, médicale, poétique, technique, la gastronomie a un lieu de naissance : la France et une date la Révolution. Ce livre est donc un essai d'histoire générale de la gastronomie française, au moyen des ingrédients[...]
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Jacques Gélis, Auteur ; Mireille Laget, Auteur ; Marie-France Morel, Auteur | Paris : Gallimard | Archives | 1978
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