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Titre : | Maître d'hôtel, la carte! |
Auteurs : | Bernard Sobelman, Auteur ; Antoine Ventura, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Orban, 1987 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85565-360-0 |
Format : | 252 p. / 22 x 14 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation) |
Résumé : |
Un brillant dialogue entre un chirurgien, gastronome averti et l'un des meilleurs maîtres d'hôtel sur l'art du "bien manger". |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |