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Jean-Louis Flandrin, Auteur ; Carole Lambert, Auteur ; Yves Pinard, Auteur ; Claude Huyghens, Photographe | Paris : Impr. nationale | 1998A partir de manuscrits des XIVe et XVe siècles, une reconstitution des banquets médiévaux : les aliments, la table, la vaisselle, l'organisation... et 28 recettes reconstituées par le chef du Grand Louvre, Yves Pinard.
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Dès le début de notre histoire, le miel, par sa douceur, sut plaire aux hommes comme aux dieux.
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Philippe Bouchet, Auteur ; Claude Huyghens, Auteur ; Françoise Danrigal, Auteur | Paris : Impr. nationale | 1992A la frontière de deux mondes, le littoral est le lieu où une multitude d'êtres, petits et grands, se cachent, se nourrissent, se reproduisent. C'est l'intimité de cette vie qui est restituée dans ce voyage sur les estrans des côtes de la Manche[...]
