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Des recettes décrites étape par étape, couvrant un vaste domaine, depuis le plus léger des sorbets jusqu'au plus consistant des puddings au chocolat.
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Comment brider la volaille, la rôtir, la découper, la désosser... Du poulet rôti traditionnel aux foies de poulet aux cinq épices, de la soupe de poulet et aux lentilles au sauté de poulet à l'asiatique, sept chapitres proposent des recettes pou[...]
