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Titre :
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Le Grand livre des calvados
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Auteurs :
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Jacques Billy, Auteur ;
Christian Drouin, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Condé-sur-Noireau (Calvados) : C. Corlet, 1987
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85480-160-6
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Format :
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214 p. / ill. en nb. / 31 x 22 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.67
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Mots-clés:
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calvados (eau-de-vie)
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Résumé :
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Un livre à la gloire du plus célèbre des produits normands. Histoire des pommiers et de l'eau-de-vie de cidre; présentation des fermes à cidre, des distilleries, des procédés de fabrication; voyage à travers les aires de production; les hommes de la profession. Avec de nombreuses recettes.
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