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| Titre : | Le Goût et les mots : littérature et gastronomie : 14e-20e siècle |
| Auteurs : | Philippe Gillet, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Payot, 1987 |
| Collection : | Bibliothèque historique |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-228-14250-2 |
| Format : | 286 p. / 14 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 844 (Littérature française : essais) |
| Mots-clés: | littérature ; gastronomie |
| Résumé : |
Parallèlement au développement de l'art culinaire et des habitudes de table, l'historien voit se dessiner chez certains cuisiniers ou gastronomes le souci de transmettre par écrit recettes et tours de main. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
