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Sébastien Demorand, Auteur ; Emmanuel Rubin, Auteur ; Jérôme Bryon, Photographe | Paris : Perrin | 2006Pour se rappeler les repas à l'époque de la cantine à travers des recettes appétissantes comme le cordon bleu, le gratin de chou-fleur, la macédoine de légumes, la langue de boeuf, etc.
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Avec plus de 250 préparations traditionnelles ou originales accompagnées de citations littéraires ou d'anecdotes historiques, les auteurs nous convient à un véritable voyage gourmand.
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Le fooding, terme issu de la contraction des termes food et feeling, est l'art de manger dans certaines dispositions d'esprit (manger avec son temps, refus de l'ennui...) et vient en contre-culture de la gastronomie traditionnelle. Sont présenté[...]
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Des adresses pour manger selon l'envie du moment. Des index par restaurant et par ordre alphabétique, par plat, par arrondissement et par fourchette de prix.
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Des adresses pour manger selon l'envie du moment, une sélection commentée des meilleures tables, les adresses à éviter. Avec des index par ordre alphabétique de restaurants, par plat, par arrondissement et par fourchette de prix.
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Des adresses pour manger selon l'envie du moment, une sélection commentée des meilleures tables, les adresses à éviter. Avec des index par ordre alphabétique de restaurants, par plat, par arrondissement et par fourchette de prix.
