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Des recettes régionales à découvrir.
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75 recettes provençales composées pour une grande part de légumes, mais aussi de viandes, de poissons (bouillabaisse, bourride) et parfois de féculents (farine de pois chiches) : une cuisine digeste, pourvu que ses ingrédients soient de première[...]
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Une soixantaine de recettes avec tous les renseignements pratiques.
