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L'auteur évoque les pratiques touristiques replacées dans leur contexte de construction sociale et historique complexe entre différents acteurs mettant en jeu des demandes sociales, des demandes individuelles et une offre diversifiée de services[...]
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Pascal Cuvelier, Auteur ; Emmanuel Torres, Auteur ; Jean Gadrey, Auteur | Paris : L'Harmattan | Dossiers sciences humaines et sociales, ISSN 1159-1161 | 1994Au sommaire : Un tourisme post-fordisme? (analyse des mutations du produit touristique); Environnement et économie locale (les contrats et conventions de développement patrimonial); Patrimoine et qualité du cadre de vie (éléments pour une approc[...]
