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Marguerite Antz, Auteur | Bayonne (Pyrénées-Atlantiques) : J. Curutchet | Cuisine et terroirs | 1998Toutes les spécialités culinaires d'Alsace : vins, champignons, fromages, charcuteries, pâtisseries...
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Marguerite Antz, Auteur | Bayonne (Pyrénées-Atlantiques) : J. Curutchet | Cuisines et terroirs | 1998Une sélection de recettes à partir de poissons de toutes sortes : thons, daurades, raies, rougets, colinots, mais aussi de crustacés et des fruits de mer comme les moules, les langoustines, les calamars... Chaque recette est évaluée en fonction [...]
